Argentyna obciąża wyniki Savencia Fromage & Dairy

© savencia fromage & dairy

Przychody ze sprzedaży firmy Savencia Fromage & Dairy w 2025 r. wyniosły 6,96 mld euro, co oznacza spadek o 2,6% w porównaniu do roku 2024 do 7,14 mld euro (dane za ranking TOP 25 Europa za 2024 r. i raportem sygnalnym Savencia za 2025 r.). Mimo ogólnego spadku przychodów (spowodowanego głównie kursami walut), grupa odnotowała solidny wzrost organiczny na poziomie +1,6%. Wyniki zostały mocno obciążone przez negatywne różnice kursowe (aż -4,3%), co wynikało głównie z dewaluacji walut w Ameryce Południowej (szczególnie peso argentyńskiego).

Nutricia Polska wycofuje wybrane produkty dla niemowląt

Polski podmiot to kolejna firma, która zdecydowała się na wycofanie niektórych produktów z uwagi na nowe wytyczne Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) z 2 lutego. Wytyczne te dotyczą bardziej restrykcyjnego limitu cereulidyny w produktach do żywienia niemowląt, o czym pisaliśmy tutaj. – W odpowiedzi na te rekomendacje, niezwłocznie podjęliśmy działania mające na celu jak najszybsze dostosowanie się do nowych wytycznych – podała Nutricia Polska.

UE: OMP i sery na lekkim plusie

© forum mleczarskie

Najważniejsze informacje z rynku mleczarskich „commodities” według statystyk unijnych:

• cena mleka spot nieznacznie spadła, do 28,3 c/kg (stan na 01.02.2026 r.);
• cena masła w UE: 410 euro/100 kg, -4,3% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• cena OMP w UE: 215 euro /100 kg, +3,4% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• cena PMP w UE: 303 euro /100 kg, -1,7% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• cena cheddara w UE: 378 euro /100 kg, +1% w ciągu ostatnich 4 tygodni.

Stawka celna do Chin na nabiał nierówna dla wszystkich

© forum mleczarskie

To ciąg dalszy wymiany ciosów między Chinami i UE na polu gospodarczym. Po ustanowieniu unijnych ceł na chińskie samochody elektryczne branża mleczarska została wzięta przez Chiny na celownik w sporze handlowym. Obecnie relacje handlowe weszły w nową fazę. Po zakończeniu dochodzenia antysubsydyjnego, które trwało od sierpnia 2024 r. Chiny, po przeprowadzeniu ostatecznej analizy, zdecydowały się na obniżenie stawek w porównaniu do bardzo wysokich ceł tymczasowych z grudnia 2025 roku (które wynosiły od 21,9% do 42,7%).

• stawka standardowa: 11,7% – dotyczy większości eksporterów z UE
• stawka preferencyjna: 9,5% – dotyczy grupy ponad 50 wybranych firm.

Wycofania preparatów dla niemowląt. EFSA zaostrza normę dla toksyny

© forum mleczarskie

Francuskie Ministerstwo Rolnictwa oraz Ministerstwo Zdrowia podjęły decyzję o radykalnym zaostrzeniu normy dopuszczalnego limitu cereulidyny, toksyny obecnej w produktach do żywienia początkowego niemowląt za sprawą chińskiego składnika. Decyzja ta jest związana z masowymi prewencyjnymi wycofaniami produktów marek takich jak Picot, NAN, SMA oraz Aptamil w ponad 60 krajach świata. Dopuszczalny próg dla cereulidyny wynosi obecnie 0,014 mikrograma zamiast dotychczasowych 0,03 mikrograma na kilogram masy ciała dziecka.

GEA urosła bardziej niż poprzednio

© gea

Jak podała GEA, wartość zamówień firmy za cały 2025 r. wyniosła 5,9 mld euro, co oznacza wzrost organiczny o 9,1% (rok poprzedni: 4,6%). Całoroczna sprzedaż wyniosła 5,5 mld euro, co oznacza wzrost sprzedaży organicznej o 3,7% – w górnym przedziale prognoz. Również zysk przed opodatkowaniem EBITDA wzrósł do 907 mln euro (rok poprzedni: 837 mln euro). Marża EBITDA za 2025 r. wyniosła 16,5% (rok poprzedni: 15,4 proc.) – również powyżej prognoz.

USA: Jad kiełbasiany w mleku dla niemowląt. Trwa dochodzenie

© byheart

Dochodzenie jest konsekwencją wycofania ze sprzedaży mleka modyfikowanego dla niemowląt ByHeart Whole Nutrition z powodu możliwego zagrożenia dla zdrowia. Procedurę rozpoczęto jeszcze w listopadzie 2025, ale sprawa trwa do dziś i przekroczyła poziom lokalny. Do dziś hospitalizowano 51 chorujących niemowląt z 19 stanów. Żadne z zachorowań nie zakończyło się zgonem. Wszystkie 51 niemowląt wymagało jednak hospitalizacji z powodu objawów takich jak: wiotkość mięśni, trudności z karmieniem i niewydolność oddechowa.

Roboty mobilne wchodzą do mleczarni

Raport Interact Analysis jest obecnie gorącą lekturą u dyrektorów logistyki w wielu przedsiębiorstwach. Autorzy przywołują dane dotyczące przychodów globalnego rynku robotów mobilnych. Ma on wzrosnąć z ok. 5 mld USD w 2024 r. do 14-15,6 mld USD w 2030 r. Języczkiem u wagi jest przechodzenie z wózków typu AGV na AMR. Udział klasycznych wózków AGV (jeżdżących po szynach/pętlach) spadnie z 33% do zaledwie 20% w 2030 r. Rynek przejmują właśnie inteligentne jednostki AMR.

List otwarty organizacji mleczarskich do prezesa Rady Ministrów

© zppm

Marcin Hydzik, przewodniczący Porozumienia dla Mleczarstwa, prezes Zarządu ZPPM w liście do prezesa Rady Ministrów napisał: – Organizacje reprezentujące branżę mleczarską, zrzeszone w „Porozumieniu dla mleczarstwa”, tj. Krajowy Związek Spółdzielni Mleczarskich Zw. Rew., Związek Polskich Przetwórców Mleka, Krajowe Stowarzyszenie Mleczarzy, Polska Izba Mleka oraz Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka zwracają się z wnioskiem o podjęcie niezbędnych działań legislacyjnych i administracyjnych w celu zabezpieczenia ciągłości dostaw energii elektrycznej i gazu dla branży mleczarskiej oraz włączenia jej do infrastruktury krytycznej państwa. 

Tetra Pak: 60 mln euro inwestycji w kartony alu-free

© forum mleczarskie

Firma Tetra Pak ogłosiła budowę nowej fabryki pilotażowej w Lund, która ma zrewolucjonizować opakowania aseptyczne dla mleczarstwa. Zakład skupi się na rozwoju opakowań kartonowych z technologią barierową opartą na papierze, ale bez folii aluminiowej. Nowe opakowania będą zawierać aż 92% surowców odnawialnych (papier i polimery roślinne), co pozwoli na redukcję śladu węglowego o ok. 43%.

Emmi przekroczyło 5 mld euro przychodów

© emmi

Grupa Emmi podsumowała rok obrotowy i wykazała wysoką skuteczność strategii koncentracji na rynkach wschodzących oraz innowacyjnych segmentach produktowych. Wzrost organiczny spółki opierał się na stabilnym rynku krajowym (Szwajcaria) oraz dynamicznej ekspansji w Brazylii, Chile i Meksyku. Kluczowym filarem rentowności stały się produkty o wysokiej wartości dodanej...

Grupa Bel inwestuje w produkcję serów topionych

© forum mleczarskie

Grupa Bel potwierdziła wzmocnienie swojej pozycji w Egipcie ogłaszając zakończenie ważnego etapu inwestycyjnego. Łączne inwestycje w egipską infrastrukturę osiągnęły poziom 150 mln euro. Grupa Bel podała, że uruchomiono nową linię produkcyjną, co ma na celu zwiększenie mocy przerobowych (zakładano wzrost o ok. 15% względem 2025 r., do poziomu ponad 40 tys. ton rocznie).

Algieria ograniczy import OMP: EkoNiva wchodzi do Afryki

© forum mleczarskie

Jak podał serwis https://dairybusinessmea.com cały projekt jest na etapie planowania. Media podały, że w połowie stycznia 2026 r. delegacja firmy EkoNiva, pod przewodnictwem założyciela i prezesa grupy Stefana Dürra, odbyła w Algierze rozmowy z zarządem algierskiej państwowej grupy mleczarskiej Giplait. Celem jest stworzenie zintegrowanych ferm pilotażowych, które będą specjalizować się w produkcji mleka surowego najwyższej jakości.

Wycofywanie jogurtu w słoiczkach – wydano ostrzeżenie publiczne

Główny Inspektorat Sanitarny został poinformowany przez Główny Inspektorat Weterynarii o skardze konsumenta dotyczącej obecności fragmentów szkła w jednej partii produktu pn. Eko jogurt naturalny. W wyniku postępowania wyjaśniającego przeprowadzonego przez Powiatowego Lekarza Weterynarii we współpracy z producentem potwierdzono uszkodzenie jednego z elementów linii produkcyjnej. Konsumenci są zatem narażeni na uszkodzenia jamy ustnej podczas spożycia produktu.

Duży potencjał regionu MENA dla eksportu nabiału

© forum mleczarskie

Perspektywy eksportu brytyjskich produktów mlecznych do krajów Bliskiego Wschodu i Afryki Północnej (MENA) wyglądają pozytywnie z uwagi na rosnący popyt napędzany wzrostem populacji i ograniczoną produkcją regionalną. Taki jest wniosek z raportu „Perspektywy eksportu produktów rolno-spożywczych z Wielkiej Brytanii: MENA". Analiza podkreśla szanse brytyjskich eksporterów w regionie, który według prognoz do 2034 r. stanie się drugim co do wielkości importerem netto żywności. Kluczowymi czynnikami dynamizującymi popyt są szybki przyrost naturalny oraz strukturalne ograniczenia lokalnej produkcji rolnej.

Niewielkie wzrosty średnich cen proszków w Europie

© forum mleczarskie

Najnowsze informacje z rynku commodities według statystyk unijnych:

• ceny masła w UE: 419 euro/100 kg, -3,8% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny OMP w UE: 210 euro/100 kg, +1,9% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny PMP w UE: 312 euro/100 kg, +1,5% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny sera cheddar w UE: 377 euro/100 kg, -1,7% w ciągu ostatnich 4 tygodni.

Analiza AHDB zapowiada ożywienie

© forum mleczarskie

Najnowszy raport AHDB „Dairy Agri Market Outlook” wskazuje na być może kluczowy moment dla sektora mleczarskiego w Wielkiej Brytanii. Ceny produktów hurtowych wykazują pierwsze sygnały ożywienia, ale presja na ceny skupu surowca może utrzymać się do połowy 2026 roku. Z analizy wynika, że gwałtowny trend spadkowy cen produktów mleczarskich mógł już osiągnąć swój punkt krytyczny. Na początku 2026 roku odnotowano pozytywne sygnały na rynkach OMP oraz cheddara.

Napoje fermentowane i serki granulowane odporne na spadki cen

© forum mleczarskie

Jak podał Zintegrowany System Rolniczej Informacji Rynkowej (ZSRiR) w biuletynie informacyjnym z 22 stycznia za okres 12-18.01.2026 odnotowano pogłębienie trendów zniżkowych w większości kategorii produktów mleczarskich.

Masło: w trzecim tygodniu stycznia (notowanie z 18.01.2026 r.) średnia cena sprzedaży masła w blokach (82% tłuszczu) wyniosła 1693,46 zł/100 kg. W ujęciu tygodniowym oznacza to spadek o 2,89%. Skala przeceny jest najbardziej widoczna w zestawieniu rok do roku – masło w blokach jest tańsze o 45,5% niż w analogicznym okresie 2025 r. 

Fonterra prowadzi rekrutację dostawców mleka bio

© fonterra

Fonterra ogłosiła strategiczne rozszerzenie swojego programu skupu i przetwórstwa mleka ekologicznego na Wyspę Południową. – Mamy już dobrze prosperujący biznes ekologiczny, ale mamy jeszcze większe możliwości rozwoju w związku z rosnącym popytem klientów na całym świecie. Naszym planem jest przetwarzanie mleka w naszym zakładzie w Stirling od sezonu 2028/29. Proces rekrutacji rozpoczyna się już teraz, aby dać rolnikom czas na uzyskanie certyfikatu ekologicznego – powiedziała Anne Douglas, dyrektor Grupy Fonterra Farm Source.

Ceny w skupie idą w dół. Ale to nie będzie koniec

© forum mleczarskie

Według Głównego Urzędu Statystycznego cena mleka w skupie w grudniu 2025 r. wyniosła 199,22 zł /1 hl i była niższa o 23,1% niż w grudniu 2024 r. Cena skupu mleka w odniesieniu do listopada 2025 r. była o 6,6 % niższa. Najwyższe ceny w grudniu 2025 r. wg województw odnotowano w województwie: podlaskim 211,94 zł/1 hl, lubelskim 203,29 zł/1 hl, dolnośląskim 202,86 zł/1 hl.