Zapraszamy do poznania rankingu największych mleczarni na świecie: TOP 25 Świat i w Europie: TOP 25 Europa.

Aktualności

Polska
żródło: Forum Mleczarskie
spomlek (sm)
  • Technologie odzysku wody są bardzo drogie w procesie przetwarzania pozostałości po mleku
  • AI będzie coraz lepiej wspierać pracę serowarów z uwagi na wymogi specyficznego nadzoru
  • Mleczarstwo w Polsce jest nie tylko porównywalne z najlepszymi zakładami w Niemczech i Holandii, a w wielu obszarach technologicznie bardziej zaawansowane

Razem z Damianem Kożuchem, dyrektorem Oddziału Chojnice Spomlek (SM) rozmawialiśmy o optymalizacji gospodarki wodnościekowej, robotyzacji i o tym, czy mamy dystans technologiczny do nadrobienia względem mleczarni holenderskich i niemieckich. Ile jeszcze zostało do granicy możliwości przetwarzania pozostałości po mleku?

– Wciąż jest wiele do zrobienia w tym zakresie m.in. dlatego, że technologie odzysku wody są bardzo drogie. Modernizujemy jednak stacje CIP, by jak najdłużej wykorzystywać kwas i sodę w obiegu zamkniętym. Analizujemy i kalkulujemy, które inwestycje są dla nas najbardziej opłacalne.

czytaj dalej

Mleczarnia Ryki (SM) otwiera się na młodych 

żródło: Ryki (SM)
SM Ryki 4.jpg
© ryki (sm)

14 maja Spółdzielnia Mleczarska Ryki otworzyła swoje drzwi dla studentów Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie, pokazując, że nowoczesne mleczarstwo to nie tylko technologia i produkcja, ale również realna przestrzeń rozwoju dla młodych ludzi. Wizyta studyjna była okazją do poznania procesu produkcji serów dojrzewających oraz rozmów o przyszłości edukacji mleczarskiej i współpracy nauki z biznesem. Studenci technologii żywności podczas wizyty poznali kolejne etapy produkcji sera dojrzewającego, przyglądając się pracy zakładu, procesom technologicznym oraz nowoczesnym rozwiązaniom stosowanym w branży mleczarskiej. Spotkanie było dla nich cenną możliwością połączenia wiedzy akademickiej z praktyką i poznania specyfiki pracy w zakładzie produkcyjnym.

czytaj dalej

Kampanie

„Wielka wakacyjna feta!” – startuje nowa loteria konsumencka Mlekovity

Żródło: Grupa Mlekovita
© grupa mlekovita

Wraz z rozpoczynającą się majówką Mlekovita startuje z nową akcją promocyjną. Loteria „Wielka wakacyjna feta!” skierowana jest do konsumentów sera Favita – niekwestionowanego lidera w swojej kategorii, który od lat króluje na polskich stołach.

Nowa loteria to odpowiedź na ogromne zainteresowanie ubiegłorocznymi aktywacjami lidera branży mleczarskiej w Europie Środkowo-Wschodniej. Tym razem Mlekovita stawia na wakacyjny luz i radość z dzielenia się posiłkami. Loteria „Wielka wakacyjna feta!” pozwala po raz kolejny cieszyć się smakiem ulubionego sera sałatkowo-kanapkowego Polaków i jednocześnie grać o atrakcyjne nagrody. 

czytaj dalej

Galerie

II Ogólnopolski Kongres Energetyki, Logistyki i Transportu

 

Transformacja energetyczna, dbałość o stabilność systemu energetycznego oraz podnoszenie bezpieczeństwa i wydajności procesów magazynowych i logistycznych stanowiły główne zagadnienia kolejnego Kongresu zorganizowanego przez Grupę Mlekovita 28 listopada br.

Tegoroczny Ogólnopolski Kongres Energetyki, Logistyki i Transportu to już druga odsłona wydarzenia ukierunkowanego na prezentację rozwiązań wspierających transformację energetyczną w zgodzie ze zrównoważonym rozwojem. 

czytaj dalej

Know-How