Najważniejsze informacje z rynku mleczarskiego według danych Komisji Europejskiej:
Müller UK & Ireland ogłosił uruchomienie programu „Fast Track” mającego na celu zmniejszenie emisji dwutlenku węgla z gospodarstw dostawców poprzez wprowadzenie analizy danych w czasie rzeczywistym. Projekt realizowany we współpracy z Kite Consulting i 40 gospodarstwami dostawczymi odegra kluczową rolę w ambitnym planie działań na rzecz zrównoważonego rozwoju, którego celem jest zmniejszenie emisji w gospodarstwach o 30% do 2030 r. W ramach zobowiązania do współpracy z rolnikami w celu zapewnienia lepszej przyszłości mleczarstwa, firma nieustannie bada możliwości realizacji innowacji w tym poprzez programy Müller Advantage i Next Generation, a teraz także Fast Track.
pokaż
Najważniejsze informacje z rynku mleczarskiego według danych Komisji Europejskiej:
FrieslandCampina i Milcobel ogłosiły zamiar połączenia. Proponowane połączenie wymaga zgody Rady Członków FrieslandCampina, Nadzwyczajnego Walnego Zgromadzenia Milcobel oraz organów ds. konkurencji. Członkowie producentów mleka, pracownicy, rady zakładowe i związki zawodowe zostali poinformowani o zamiarze połączenia.
Sybren Attema, prezes zarządu Zuivel Cooperative FrieslandCampina UA: – Połączenie FrieslandCampina i Milcobel to więcej niż suma jej części. Tworzy jedną zorientowaną na przyszłość, spółdzielnię mleczarską, która jest odporna i potrafi wykorzystywać szanse na dynamicznym, globalnym rynku mleczarskim.
pokaż
– Eksport produktów sypkich, w szczególności proszków mleczarskich, wiąże się z koniecznością stosowania zaawansowanych rozwiązań w zakresie pakowania – powiedział Forum Mleczarskiemu Biznes Dariusz Lipski, prezes zarządu firmy Torpol. – Odpowiednie opakowanie musi chronić produkt przed czynnikami zewnętrznymi zachowując jego właściwości użytkowe, a także sprostać różnorodnym wymaganiom regulacyjnym oraz technicznym rynków międzynarodowych. Produkty sypkie takie jak mleko w proszku są szczególnie wrażliwe na czynniki środowiskowe, m.in. wilgoć, zanieczyszczenia i wahania temperatury.
pokaż
Najważniejsze informacje z rynku mleczarskiego w UE ze statystyk zebranych przez Komisję Europejską:
• skup mleka krowiego w UE wzrósł o +0,7% w październiku 2024 r. i o +0,6% w okresie styczeń-październik 2024 r. (+0,2% po uwzględnieniu roku przestępnego);
• najwyższa dynamika skupu w okresie styczeń-październik 2024 r. (po uwzględnieniu roku przestępnego) miała miejsce w takich krajach jak: Estonia (+6,3%), Austria (+4,1%) i Węgry (+4,1%); a największe spadki wystąpiły w Bułgarii (-3,2%), Irlandii (-2,9%) i Niderlandach (-2,2%);
pokaż
Najważniejsze statystyki z unijnego rynku mleczarskiego według danych Komisji Europejskiej:
Fonterra zamierza przekształcić dwa kotły węglowe na pelet drzewny w swojej siedzibie w Clandeboye w South Canterbury, co jest kluczowym krokiem w zobowiązaniu Fonterra do wycofania się z węgla do 2037 r. Inwestycja w wysokości 64 mln dolarów obniży ogólne emisje spółdzielni o 9%, co oznacza redukcję o 155 tys. ton CO2e rocznie, co odpowiada usunięciu ponad 64 tys. samochodów z dróg Nowej Zelandii każdego roku. Anna Palairet, dyrektor ds. operacyjnych Fonterra mówi, że projekt stanowi ważny kamień milowy w drodze Fonterry do zrównoważonego rozwoju, ponieważ dąży do 50,4% redukcji bezwzględnych emisji zakresu 1 i 2 do 2030 r. w porównaniu z poziomem bazowym z 2018 r.
pokaż
Najważniejsze informacje według najnowszych statystyk z rynku mleczarskiego w UE:
Strumień produkcji sera i serwatki ma pochłonąć około 46% puli mleka w UE do 2035 r. w porównaniu z 44% w okresie 2022- 2024. Jednocześnie produkcja masła ma osiągnąć jedynie ograniczony wzrost (+0,3% roczny wzrost), a produkcja odtłuszczonego mleka w proszku (SMP) pozostać stabilna. Oczekuje się spadku produkcji pełnego mleka w proszku (WMP) (-0,9% rocznie), również z powodu ograniczonej konkurencyjności UE na rynkach światowych. Spożycie mleka pitnego prawdopodobnie utrzyma długoterminowy trend spadkowy, co doprowadzi do zmniejszenia produkcji świeżych produktów mlecznych (FDP).
pokaż
Produkcja mleka w UE zbliża się do punktu zwrotnego w średnim okresie, w którym ciągły spadek pogłowia krów mlecznych nie będzie już równoważony wzrostem wydajności mlecznej. Produkcja mleka w UE będzie nadal napędzana przez rosnący wkład sektora w bardziej zrównoważone systemy rolnicze i żywnościowe, generując większą wartość dodaną w sektorze. Pomimo spadku skupu mleka, oczekuje się, że produkcja niektórych produktów mlecznych nadal będzie rosła (np. sera i serwatki w proszku), choć w wolniejszym tempie niż w przeszłości. Produkcja masła prawdopodobnie osiągnie ograniczony wzrost, podczas gdy odtłuszczone mleko w proszku pozostanie stabilne. Te zmiany są wspierane przez silny popyt krajowy i globalny na te produkty. Z drugiej strony będzie postępować spadek produkcji mleka spożywczego i pełnego mleka w proszku.
pokaż
Według dostępnych statystyk z Komisji Europejskiej średnia cena mleka w gospodarstwie w UE wzrosła do 51,7 c/kg w październiku 2024 r., +4,2% w porównaniu do września 2024 r. i +16,6% w porównaniu do października 2023 r.; szacowana cena na listopad 2024 r. to 52,3 c/kg (+1,6%).
W październiku 2024 r. ceny mleka surowego były niższe niż rok wcześniej tylko w 2 państwach członkowskich (Hiszpania, Portugalia), największe wzrosty odnotowano w Irlandii (+47%), Szwecji i Belgii (+34%).
Sytuacja na rynku mleczarskim według krótkoterminowego raportu Komisji Europejskiej staje się łatwiejsza do zrozumienia, zwłaszcza w aspekcie wysokiego poziomu cen masła. Według statystyk unijnych ceny masła w UE w ciągu ostatnich 4 tygodni ustanowiły poziom 786 €/100 kg, +2,1%, podczas gdy ceny sera cheddar: 431 €/100kg, +1,1%. W tym samym czasie ceny SMP w UE: 261 €/100 kg, a ceny WMP w UE: 434 €/100 kg, +2,2%.
Cena mleka surowego na rynku spot spadła do 67 c/kg (01.12.2024); koszty paszy wzrosły o +1,2%, a koszt energii o +2% w 48. tygodniu w porównaniu z poprzednimi 4 tygodniami.
pokaż
Association de Producteurs Bel de l'Ouest (APBO) i Grupa Bel na nowo określiły ramy partnerstwa na rok 2025, skupiając się na dwóch głównych aspektach: sprawiedliwej wycenie za mleko i ambitnych celach w zakresie redukcji emisji dwutlenku węgla i metanu. Od 2017 r. obie strony ustalają cenę zakupu mleka i wolumen odbioru na nadchodzący rok tworząc stabilne warunki do wdrożenia zrównoważonych praktyk rolniczych. Ta współpraca odegrała zasadniczą rolę w napędzaniu znaczących zmian w produkcji mleka i szerszych praktykach rolniczych w kierunku zrównoważonego rozwoju.
pokaż
Największy rosyjski holding mleczarski ogłosił wyniki operacyjne za okres od stycznia do września 2024 r. we wszystkich swoich głównych segmentach działalności: hodowli bydła mlecznego, przetwórstwie mleka i produkcji roślinnej. Zakłady przetwórcze EkoNiva wyprodukowały 241 700 ton gotowych produktów mlecznych, co stanowi wzrost o 22% w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku (styczeń – wrzesień 2023 r.: 198 100 ton). Produkcja świeżego mleka i tradycyjnych produktów mlecznych (śmietana, kefir, śmietana, twaróg, masło itp.) wzrosła o 20% do 227 900 ton (2023 r.: 189 400 ton), podczas gdy wolumeny jogurtów i produktów deserowych — w tym lodów — wzrosły o 36% do 6300 ton (2023 r.: 4600 ton), a sera — o 85% do 7600 ton (2023 r.: 4100 ton).
pokaż
W obliczu trwających negocjacji w sprawie umowy UE-Mercosur, Copa i Cogeca odbyły swoje narady w Brukseli w czwartek i piątek. Przyszły komisarz ds. rolnictwa i żywności, Christophe Hansen, dołączył do izby europejskich rolników i spółdzielni rolniczych, aby osobiście usłyszeć o jednomyślnym sprzeciwie wobec trwających negocjacji. Podpisanie umowy handlowej z krajami Mercosur na początku kadencji nowej Komisji stanowiłoby poważny cios dla europejskiego rolnictwa. Ten krok jest również sprzeczny z podejściem stawiającym dialog na pierwszym miejscu, promowanym przez przewodniczącą Ursulę von der Leyen.
pokaż
Kalifornijski Departament Zdrowia Publicznego (CDPH) ostrzegł przed piciem mleka pochodzącego z pojedynczej partii po wykryciu w próbce wirusa ptasiej grypy. Chodzi o partię pełnego surowego mleka firmy Raw Farm z hrabstwa Fresno. Firma ta ogłosiła dobrowolne wycofanie partii towaru na wniosek stanu. Konsumenci mogą zwrócić wszelkie pozostałe produkty do sklepu, w którym zostały zakupione. Nie zgłoszono żadnych chorób związanych z tą partią surowego mleka. Ze względu na daleko posuniętą ostrożność i ze względu na ciągłe rozprzestrzenianie się ptasiej grypy u krów mlecznych, drobiu i sporadyczne przypadki u ludzi, konsumenci nie mogą spożywać żadnego takiego wadliwego produktu.
pokaż
Firmy mleczarskie Hochwald i FrieslandCampina zgodziły się połączyć siły w produkcji słodzonego i niesłodzonego mleka zagęszczonego w Holandii. Zostało to zapisane w umowie opiewającej na najbliższe lata. Plan zakłada przeniesienie produkcji słodzonego mleka zagęszczonego z FrieslandCampina do zakładu Hochwald w Bolsward do 1 czerwca 2026 r. Jednocześnie FrieslandCampina będzie produkować mleko zagęszczone w Leeuwarden dla zakładu w Bolsward. Ten krok umożliwi obu firmom poprawę zrównoważoności produkcji oraz zabezpieczenie ich konkurencyjności na rynku.
pokaż
Almarai, wiodąca na Bliskim Wschodzie firma z branży mleczarskiej i spożywczej, wybrała firmę SIG jako partnera strategicznego do swojego pięcioletniego planu rozwoju, którego celem jest wzmocnienie pozycji lidera na rynku i stymulowanie rozwoju zrównoważonych innowacji. W ciągu najbliższych pięciu lat SIG zamierza wspierać cele Almarai poprzez elastyczne rozwiązania produkcyjne, które są zgodne z ich celami zrównoważonego rozwoju. Strategiczny sojusz podkreśla wspólne zaangażowanie w odpowiedzialność za środowisko, a obie firmy badają innowacje SIG w zakresie opakowań, które zwiększą operacyjne i geograficzne oddziaływanie Almarai.
pokaż
Według danych opublikowanych przez Komisję Europejską nt. rynku mleczarskiego ceny podstawowych artykułów kształtowały się następująco:
