– Strategia spółdzielni skupia się na sprzedaży produktów po wyższych cenach niż konkurencja, przy jednoczesnym oferowaniu wyrobów wysokiej jakości, i jest przykładem pozycjonowania marki jako producenta wyrobów premium – podał zarząd mleczarni Łask (OSM) w kontekście swojego asortymentu.
pokaż
Najważniejsze informacje z krótkoterminowego zestawienia Komisji Europejskiej:
Według informacji Zarządu Spółdzielni mleczarnia we Włocławku w 2023 r. koncentrowała się na produkcji twarogów (ponad 1500 ton). – Twarogi produkowaliśmy przede wszystkim w marce własnej KeSeM oraz w markach naszych partnerów handlowych: firmy Alpan z Warszawy, sieci PoloMarket oraz dla sieci Auchan pod marką Pewni Dobrego.
Do sieci spółdzielnia Dino dostarczała twaróg śmietankowy, a rozwój sprzedaży był ponad 4-krotny w porównaniu do roku 2022. Kolejną dużą kategorią produktową w asortymencie spółdzielni była śmietana produkowana pod marką KeSeM jak i pod marką Pewni Dobrego i K-Classic.
pokaż
– Śmietanki UHT Polmlek to szeroka oferta produktów w wariantach tłuszczowych 12%, 18%, 30% i 36% oraz w gramaturach 250 ml, 500 ml i 1 l. Są to produkty o długim terminie przydatności do spożycia. Według raportu Nielsena kategoria ambientowych śmietanek rok do roku rośnie – wolumenowo o 8,2%. Co ciekawe, od lipca 2022 r. do czerwca 2023 r. nastąpił ogromny skok wartości sprzedaży – 33,6% – powiedziała Forum Mleczarskiemu Joanna Kołodyńska, Dyrektor Marketingu Grupa Polmlek. – Największy wzrost sprzedaży obserwujemy w tej kategorii wśród śmietanek produkowanych pod markami własnymi sieci i dyskontów, co oznacza, że konsumenci przekonali się do produktów private label i to wobec tych marek są coraz częściej lojalni.
pokaż
Spółdzielnia Lazur zrzesza pięć osób prawnych mających statut grup producentów rolnych. To także główny spółdzielczy gracz na rynku serów z przerostem pleśni w Polsce. Jak dowiedziało się Forum Mleczarskie w 2023 r. spółdzielnia przeznaczyła 2,37 mln zł na inwestycje. – Wydatki te zostały pokryte w całości ze środków własnych. Nakłady te dotyczyły zakupu maszyn i urządzeń oraz instalacji fotowoltaicznej. Największe nakłady poniesiono na zakup nowej linii pakującej firmy Ulma oraz zakup instalacji fotowoltaicznych na potrzeby zakładu produkcyjnego.
pokaż
Producent mleka i serwatki w proszku z Gorzowa Wlkp. spodziewa się, że rok 2024, a zwłaszcza 2025 powinny przynieść zmianę koniunktury na rynku produktów mlecznych. – Pierwsze oznaki były już widoczne na początku roku, a większe ożywienie oczekiwane jest zwłaszcza w IV kwartale – podał zarząd spółki. – Indeks cen produktów mlecznych FAO w I kwartale 2024 wyniósł średnio 124,2 pkt. Wzrostowi na tym rynku będzie sprzyjać generalnie rosnąca konsumpcja.
pokaż
Jak dowiaduje się Forum Mleczarskie, plan inwestycyjny spółdzielni na 2024 r. uwzględnia montaż paneli fotowoltaicznych w ramach wsparcia KPO. Jak tłumaczy Zarząd: – Energia z roku na rok jest coraz droższa, dlatego realizacja tego zadania wpłynie korzystnie na Spółdzielnię i pozwoli obniżyć wydatki za prąd. Koszt tej inwestycji to ok. 1,2 mln zł. W planie jest również wykonanie m.in. stacji uzdatniania wody.
pokaż
Najważniejsze informacje z krótkoterminowego raportu z rynku mleczarskiego Komisji Europejskiej:
Jak podaje mleczarnia w Gostyniu nakłady inwestycyjne w zakładzie wyniosły w 2023 r. 10,44 mln zł (wobec 21,05 mln zł w 2022 r.). Jak poinformował Zarząd spółdzielni: – Plan zakładał przeznaczenie na inwestycje w 2023 roku kwoty 9 mln zł. a rzeczywiste poniesione nakłady wyniosły 10,437 mln zł. Głównymi inwestycjami była kontynuacja rozpoczętych w 2021 i 2022 roku instalacji fotowoltaicznych 1 MW.
pokaż
Najważniejsze informacje z komunikatu Komisji Europejskiej:
Jak podał Zarząd mleczarni, spółdzielnia skupiła w 2023 r. 46,78 mln litrów mleka, co stanowiło 92,6% wolumenu z roku poprzedzającego. Największa część mleka została przetworzona ma sery dojrzewające i twarogi, w mniejszym stopniu na masło. Z uwagi na wysokie koszty działania oraz niskie ceny produktów gotowych, przychody spółdzielni ze sprzedaży produktów, towarów i materiałów spadły ze 143,96 mln zł do 106,40 mln zł. Strata netto przekroczyła 8 mln zł.
pokaż
– Polacy regularnie i coraz częściej sięgają po produkty regionalne. Cieszymy się, że doceniany jest nasz wysiłek wkładany w rozwój asortymentu Mlekovity także w kategorii produktów lokalnych. Regionalne Rarytasy powstały w odpowiedzi na potrzeby i oczekiwania konsumentów poszukujących nie tylko innowacyjnych, smacznych produktów, ale pragnących swoimi wyborami zakupowymi łączyć się ze swoją małą, lokalną ojczyzną. Móc kupić, gdziekolwiek są, produkty ze swojego regionu lub te, które posmakowały im podczas zwiedzania naszego kraju. I dzięki doskonałej jakości naszych regionalnych produktów oraz ogólnopolskiej dystrybucji zapewnianej przez Grupę Mlekovita, Regionalnymi Rarytasami cieszyć się mogą konsumenci w całej Polsce – mówi Dariusz Sapiński, Prezes Zarządu Grupy Mlekovita.
pokaż
Jak dowiaduje się Forum Mleczarskie mleczarnia Głuchów (OSM) w 2023 r. zwiększyła sprzedaż napojów fermentowanych. Wśród nich największą dynamikę odnotowały maślanka w wiadrach 10 l, butelkach 1 l i 400 g. Wzrosty wyniosły odpowiednio +77%, 22% i 16% rok do roku. Wzrost odnotowano również w grupie kefirów butelka 400 g (dynamika +20%). Niezależnie od pozycji asortymentowej generalnie spadał wolumen sprzedanych twarogów (wyjątek stanowiły twarogi w pergaminie i folii). Zarząd tłumaczy to mniejszym skupem mleka. Spadek sięgnął 17%.
pokaż
Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Garwolinie jest producentem 96 artykułów mleczarskich, z czego 17 to produkty według wzoru odbiorcy. Jak podaje Zarząd mleczarni: – Współpracujemy z hurtowniami i sieciami hurtowymi takimi jak Makro, Selgros i Eurocash . Razem dostarczamy do 68 hurtowni. Nasze produkty znajdują się w sprzedaży w sieciach handlowych takich jak: Auchan, Carrefour, Kaufland, Biedronka, Stokrotka, Topaz, Kulfon, Żabka i Delikatesy Centrum. Mleczarnia uczestniczy również w akcjach typu in-out w sieci Lidl.
pokaż
Według informacji podanej przez Zarządu spółki Ilas Polonia w 2023 r. spółka znacznie zwiększyła poziom inwestycji, na które poniesiono nakłady w kwocie 11,84 mln zł. Największą częścią tych wydatków była budowa nowej kotłowni, na którą wydano lwią część powyższej kwoty. – Pozostałe nakłady związane były z nabyciem środków trwałych, zarówno nowych jak i modernizacją już istniejących. W 2023 zwiększono nakłady o 329,37% kwoty wydanej w roku 2022 – poinformował Zarząd.
pokaż
Pomimo trudnego dla całej branży mleczarskiej 2023 r. spółka Figand przekroczyła założony cel i osiągnęła przychody netto ze sprzedaży w wysokości 159,64 mln zł. Firma prognozuje dalszy wzrost, a jego podstawami mają być rozwój branży HoReCa oraz dalszy rozwój produktów marek własnych sieci handlowych, w których specjalizuje się Figand. Firma w swoim raporcie przewiduje, że w 2024 r. branża będzie mierzyć się z rosnącymi kosztami produkcji, nowymi regulacjami prawnymi, zmianami w polityce rolnej nowego rządu oraz wyzwaniami związanymi z zieloną transformacją oraz zrównoważoną produkcją.
pokaż
– W głównej mierze koncentrowaliśmy się na zdobyciu dostawców mleka gdyż właśnie odejście dostawców przyczyniło się do tego, że Demi miało złą rentowność. W roku 2022 uruchomiono produkcje w oddziale Ozo w Ozorkowie. Produkuje się tam twarogi, sery oraz grilos. W roku 2024 planujemy rozszerzyć zakres produkcji w Ozorkowie na mleko spożywcze oraz sery i twarogi smakowe, które będą produkowane również w Górze – czytamy w sprawozdaniu mleczarni.
pokaż
Jak podał w informacji Zarząd mleczarni Maluta Nowy Dwór Gdański (OSM): – W dalszym ciągu rozwijamy produkty indywidualne, wyróżniające naszą ofertę asortymentową spośród standardowej podstawowej jaką są kefiry oraz jogurty naturalne. Wyroby galanteryjne sprzyjają identyfikacji, a także promocji marki naszej Spółdzielni wśród klientów. Ustawicznie poprawiamy atrakcyjność oferty asortymentowej dla klientów poprzez innowacyjność i akcentowanie wartości naszych wyrobów. Naszym celem jest świadomość konsumenta w zakresie identyfikacji marki jak też miejsca pochodzenia produktów.
pokaż
W Aretsried w Szwabii wmurowano kamień węgielny pod nowy budynek produkcyjny, w lokalizacji, gdzie mieści się siedziba Molkerei Alois Müller będącej częścią grupy przedsiębiorstw Theo Müller. Znajdą się w nim najnowocześniejsze systemy napełniania, sortowania i czyszczenia słoików wielokrotnego użytku oraz instalacje znacząco zwiększające zdolność produkcyjną jogurtów w zakładzie.
pokaż
Duńczycy opublikowali dane statystyczne charakteryzujące ich produkcję mleczarską. Tradycyjnie Forum Mleczarskie przytacza wybrane liczby. Roczna, łączna produkcja mleka wyniosła w Danii w 2023 r. 5,69 mln ton. Kluczowe liczby dają szybki przegląd duńskiego przemysłu mleczarskiego:
