Niemcy: Meggle przejmuje w Bawarii

Mleczarnia Meggle poinformowała o przejęciu firmy serowej Stegmann Emmentaler Käsereien z siedzibą w Kempten. Pozwoli to firmie Meggle umocnić pozycję w segmencie serów.

– Łączą się dwie bawarskie firmy, które od dziesięcioleci odnoszą sukcesy. Połączymy nasze kompetencje, dokonamy inwestycji i wykorzystamy ogromny potencjał. Nasza wspólna mentalność i bliskość kulturowa są decydującą zaletą, podobnie jak historyczne powiązanie Meggle z serem wyjaśnia Matthias Oettel, Dyrektor Generalny Grupy Meggle.

Chiny: Fonterra sprzedaje swoje farmy mleczne w Ying i Yutian

© forum mleczarskie

Fonterra poinformowała, że otrzymała zgodę organów antymonopolowych na sprzedaż swoich dwóch hubów hodowlano-produkcyjnych firmie Inner Mongolia Youran Dairy. Wpływy z transakcji obejmują pierwotną wycenę w wysokości 513 mln NZD oraz 39 mln NZD z tytułu korekt rozliczeniowych, co daje wpływy pieniężne w wysokości 552 mln NZD (ok. 326,5 mln euro). Miles Hurrell, Dyrektor Generalny Fonterry ocenił: – Fonterra przyczyniła się do rozwoju chińskiego przemysłu mleczarskiego, zakładając te farmy i cieszymy się, że możemy teraz przekazać własność firmie Mongolia Youran Dairy na kolejny etap rozwoju. Rynek chiński szybko się rozwija i inspiruje nas do ciągłego wprowadzania innowacji. Nasz zespół w Chinach będzie teraz nadal koncentrował się na tworzeniu wartości z mleka dla naszych rolników z Nowej Zelandii poprzez nowe produkty, zastosowania i bliskie partnerstwa z naszymi klientami.

Francja: Sodiaal odzyskuje kontrolę nad Yoplait w Europie

Spółdzielnia Sodiaal poinformowała, że podjęła wyłączne negocjacje z Grupą General Mills w celu odzyskania kontroli nad Yoplait, marką stworzoną w 1965 r. przez rolników z Sodiaal. Starania Sodiaal podlegają obowiązkom informacyjnym wobec władz poszczególnych krajów oraz pracowników poszczególnych oddziałów. Wszystko jednak wskazuje na to, że flagowa marka Francuzów powróci do narodowego dziedzictwa francuskiej spółdzielni. Umowa obejmuje przejęcie przez Sodiaal wszystkich aktywności od produkcji po sprzedaż, a także zarządzanie franczyzami na arenie Europy. Ze swojej strony General Mills przejmie całą infrastrukturę w Kanadzie i pozostanie franczyzobiorcą obszaru północnoamerykańskiego.

Bel i Lactalis uzgodniły sprzedaż marki Leerdammer. Lactalis mocno wchodzi na holenderski rynek serów

Grupa Lactalis przejmuje słynną europejską markę serów Leerdammer oraz wytwarzające sery tej marki zakłady produkcyjne. Leerdammer wpisuje się w strategiczne priorytety Lactalis oparte na rozwoju produktów najwyższej klasy i lokalności. Bel z kolei przyspiesza wdrażanie swojego planu polegającego na rozwoju trzech uzupełniających się segmentów rynku – mleczarskiego, owocowego i roślinnego.

Zakres transakcji jest szerszy niż się to wydaje na pierwszy rzut oka. Umowa dotyczy bowiem zakupu firm: Royal Bel Leerdammer NL, Bel Italia, Bel Deutschland, marki Leerdammer i wszystkich praw pokrewnych oraz Bel Szostka Ukraina. Sicopa, spółka zależna Bel w całości należąca do Bel, przekaże wspomniane aktywa do Lactalis w zamian za 1 591 472 akcji Bel (23,16% udziału w kapitale) posiadanych przez Lactalis. Po transakcji Lactalis będzie posiadał 0,9% udziałów w Bel. Na dzień 31 grudnia 2020 r. przychody Leerdammer i Bel Szostka Ukraina wyniosły około 500 mln euro, z czego 350 mln generował Leerdammer.

Granarolo: Dobry wynik roczny choć w cieniu pandemii

Włoski potentat mleczarski uzyskał w 2020 r. obrót w wysokości 1,28 mld euro (-3% w stosunku do 2019). Wskaźnik EBITDA wzrosł o 8% do 78,5 mln euro. Wynik netto wzrósł do 15,8 mln euro (+19% w stosunku do 2019). Rada Dyrektorów mleczarni Granarolo pod przewodnictwem Gianpiero Calzolariego zatwierdziła projekt sprawozdania finansowego, który zostanie przedstawiony na Zgromadzeniu Wspólników zaplanowanym na 14 kwietnia br. Firma utrzymała założone w budżecie cele rentowności. Spadek obrotów firma tłumaczy znaczącym spadkiem sprzedaży do gastronomii, którego nie udało się całkiem skompensować w kanale detalicznym. Jak podaje Granarolo, spadki sprzedaży do kanału HoReCa wyniosły w zależności od miesiąca od 25% do 80%, średnio 40,7%.

Czy białka mleka pomogą zwalczać koronawirusa?

© forum mleczarskie

Jak podaje serwis proplanta.de oraz media nowozelandzkie, badania nowozelandzkiego producenta farmaceutycznego Quantec wykazały, że kompleks białkowy uzyskany ze świeżego pasteryzowanego mleka krowiego może chronić ludzkie komórki organizmu przed COVID-19. Opatentowane białko obronne IDP ma działanie przeciwzapalne, przeciwutleniające i przeciwbakteryjne. Firma zleciła badanie w niezależnym laboratorium w USA. Potwierdziło ono, że IDP chroni komórki ciała przed koronawirusami oraz pomaga zmniejszyć nasilenie objawów.

Francja: Rada Stanu unieważnia dekret dotyczący obowiązku podawania kraju pochodzenia mleka na etykiecie

Decyzja została wydana po proteście Grupy Lactalis. Państwo francuskie zapłaci także 6 tys. euro odszkodowania.

Historia ta sięga dekretu Prezesa Rady Ministrów z dnia 19 sierpnia 2016 r., który wprowadził obowiązkowe oznaczanie pochodzenia mleka oraz mleka i mięsa stanowiącego składnik paczkowanych środków spożywczych. Dekret był następnie wydłużany, ostatnio do końca 2021 r.

Sprawa była rozpatrywana przez Trybunał Sprawiedliwości Unii Europejskiej (TSUE), do którego pytanie wystosowała Rada Stanu.

Wietnam: Rosnąca liczba urodzeń zwraca uwagę producentów baby-food

Japońska firma spożywcza, której podstawą jest produkcja nabiału, Meiji utworzyła spółkę na terenie Wietnamu, aby importować i sprzedawać odżywki dla niemowląt. Wietnam liczy obecnie 95,5 mln ludności i ma 70% wyższy wskaźnik urodzeń niż licząca 126,5 mln mieszkańców Japonia.

Największe wyzwania branży mleczarskiej w 2021 r.

© pim

– Sytuacja ekonomiczna w Europie i na świecie pokazuje, że w przyszłym roku lub w latach kolejnych może wystąpić kryzys – mówi Forum Mleczarskiemu Biznes Agnieszka Maliszewska, Dyrektor Polskiej Izby Mleka i Wiceprzewodniczącą COGECA. – Dlatego przedsiębiorstwa będą musiały zastanowić się nad dywersyfikacją rynku. Pierwszym, nierozwiązanym problemem jest bowiem pandemia COVID-19, która zablokowała gospodarkę. Druga wielka niewiadoma to brexit, który na pewno skomplikuje wymianę handlową, bowiem od kwietnia przepisy staną się dla nas mniej korzystne. Trzecie zagrożenie, przed którym stoi cały rynek produktów mleczarskich, to umowa o wolnym handlu z krajami Mercosur. Tu tkwi zagrożenie dla całego europejskiego rolnictwa, także dla mleczarstwa. Czwarta sprawa to wdrażanie Europejskiego Zielonego Ładu i strategii „Od pola do stołu”. Jak to się może konkretnie na nas przełożyć?

Danone: Firma rozdziela funkcję Prezesa i CEO. Faber pozostanie Prezesem

W styczniu 2021 r. pisaliśmy tutaj o głosach udziałowców z funduszu Bluebell Capital Partners żądających rezygnacji z łączenia funkcji kierowniczych w Danone przez Emmanuela Fabera.

1 marca br Rada Dyrektorów Danone dokonała przeglądu zarządzania firmą i na wniosek Emmanuela Fabera zdecydowała o rozdzieleniu funkcji Prezesa i CEO. Separacja będzie skuteczna z chwilą powołania nowego Dyrektora Generalnego (CEO). Proces rekrutacji na to stanowisko został rozpoczęty. Emmanuel Faber skoncentruje się na roli Prezesa. Do czasu znalezienia nowego menadżera będzie nadal pełnił obie funkcje.

Ogromne rozczarowanie we FrieslandCampina. Spadek zysku netto o 72%

© frieslancampina

Przychody holenderskiego giganta spadły o 1,4% do 11,1 mld euro. Powodem spadku jest spadek sprzedaży do gastronomii, której nie udało się zniwelować wyższą sprzedażą składników mleka ani sprzedażą w obrębie handlu detalicznego i elektronicznego. Wartość zakupów w sieci wzrosła jednak o 50% w skali wszystkich rynków, co ma związek z pandemią. Niewielkie to jednak pocieszenie, gdyż zysk operacyjny spadł o 38% do 268 mln euro ze względu na słabsze wyniki w Azji, czynniki walutowe oraz tzw. opłatę restrukturyzacyjną w wysokości 106 mln euro.

Zysk netto spadł o 71,6% do 79 mln euro. Cena mleka dla zrzeszonych producentów mleka spadła o 5,9% do 35,72 euro za 100 kg mleka. Nie zostaną wypłacone żadne dodatkowe płatności gotówkowe na rzecz producentów mleka będących członkami w 2020 r. Zostaną jednak zapłacone odsetki od obligacji członkowskich.

Wielka Brytania: Mleczarnia First Milk inwestuje w produkcję sera i serwatki

© first milk

Obecne inwestycje Brytyjczyków opiewają na kwotę 12,5 mln funtów i obejmują zakłady: Lake District w Aspatria w Cumbrii oraz zakład w Haverfordwest. W ramach inwestycji w pierwszej z wymienionych mleczarni są zainstalowane nowe wysokowydajne bloki do produkcji serów, a także nowe instalacje do przetwórstwa mleka, śmietanki i serwatki. Jest to czwarty etap kilkuletniej inwestycji w Lake District o łącznej wartości ok. 14 mln funtów. W jej ramach dokonano znacznych modernizacji, w tym postawiono magazyn szybkiego chłodzenia i zastosowano szereg ulepszeń w zakresie przetwarzania mleka.

Inwestycja w mleczarni Haverfordwest obejmuje natomiast dostawę nowej instalacji wody lodowej, a także istotną modernizację procesu produkcji serwatki. Jest to również kontynuacja dłuższej inwestycji o łącznej wartości 8 mln funtów, która obejmowała nową wieżę, separatory, dodatkowe silosy na mleko, a także dostawy ciepła.

Rząd czeski na kursie kolizyjnym z UE. Chodzi o kwoty sprzedaży nabiału i innych produktów z zagranicy

Czeski ustawodawca zatwierdził regulacje prawne będące podstawą do żądania od handlu sprzedaży głównie żywności wytworzonej w Czechach. Byłoby to korzystne dla rodzimego przemysku spożywczego, ale stawiałoby pod znakiem zapytania podstawowe wolności unijne w zakresie handlu i przepływu towarów. Według nowych przepisów, od 2022 r. czeskie placówki handlowe o powierzchni większej niż 400 m2 muszą oferować co najmniej 55% produktów, które wytworzono w kraju. Dotyczy to owoców, warzyw, nabiału i mięsa. Odsetek miałby stopniowo wzrastać do 73% w 2028 r.

Ambasadorowie ośmiu krajów UE, w tym Niemiec i Francji, ostrzegli przed przyjęciem ustawy w liście przesłanym do ustawodawców.

Unijna poprawka 171 chroniąca mleczarstwo pod ostrzałem producentów wegańskich

© forum mleczarskie

Wytwórcy oferujący na rynku produkty dla wegan rozpoczynają kampanię mającą na celu obalenie proponowanych przepisów UE chroniących branżę mleczarską. Chodzi o poprawkę nr 171, która zabrania posługiwać się terminami i obrazami kojarzących się lub przywołujących nabiał.

Opór wywołuje m.in. unijny zakaz stosowania sformułowań łudząco przupominających te z opakowań nabiału oraz stosowanie projektów opakowań, które przywodzą na myśl produkty mleczarskie. Również porównywanie śladu węglowego produktów wegańskich z odpowiednikami produktów mleczarskich może stać się nielegalne.

Przemysł mleczarski, który stoi murem za poprawką nr 171, argumentuje, że zakaz stosowania terminów związanych z mleczarstwem jest konieczny, aby chronić konsumentów i nie dać się wprowadzić w błąd.

Hiszpania: Kerry Group przejmuje producenta probiotyków. Lactalis odsprzeda jej swój udział

Hiszpańska firma Biosearch Life, producent probiotyków na bazie ludzkiego mleka, wkrótce zostanie przejęta przez Kerry Group – podaje serwis EFA. Kwota transakcji opiewa na 127 mln euro. Biosearch Life zlokalizowana w Granadzie działa w branży farmaceutycznej i żywności funkcjonalnej. Firma działa w obszarze kwasy tłuszczowych omega-3, ekstraktów roślinnych i probiotyków (z których wiele pochodzi z mleka kobiecego) pod markami Eupoly-3, Exxentia i Hereditum.

Danone: Słaby wynik koncernu za 2020 r.

Całkowite przychody francuskiej firmy (liczone ze wszystkich działów) spadły z 25,29 mld euro do 23,62 mld euro. W opinii zarządu firmy to zasługa negatywnego wpływu kursów walut (-5%), która wynikała z dewaluacji walut w stosunku do euro w USA, Ameryce Łacińskiej, Indonezji i Rosji. Działy, które najbardziej ucierpiały na pandemii to Wody i Żywienie Specjalistyczne. Spadki w kategorii Wody były największe: z 4,57 mld euro do 3,6 mld euro, a w przypadku Żywienia Specjalistycznego z 7,55 mld euro do 7,19 mld euro. Dział EDP (Dairy i Plant-Based) zanotował spadek, ale łagodniejszy: z 13,16 mld euro do 12,82 mld euro.

USA: Sprzedaż produktów markowych poprawia wyniki w czasach COVID-19

W nieprzewidywalnym roku napędzanym pandemią, jedna z największych amerykańskich mleczarni Prairie Farms znacząco zwiększyła wolumen sprzedaży w prawie wszystkich kategoriach produktowych. Było to częściowo spowodowane znaczną zmianą nawyków na korzyść spożywania posiłków w domu. W przypadku produktów Prairie Farms z kategorii produktów do pieczenia / gotowania tj. masło, serek śmietankowy, bita śmietana, sprzedaż wzrosła o 60% w pierwszych miesiącach pandemii, przy wzroście rok do roku o prawie 40%. W kategorii lodów osiągnięto wzrost rzędu 40%.

Arla Foods zwiększa sprzedaż produktów markowych. Obroty z gastronomii tylko 12% w dół

2020 rok był dla wszystkich przedsiębiorstw dużym wyzwaniem. Wymagał od wszystkich mleczarni dostosowania się do nowej sytuacji, aby sprostać skokowi konsumpcji domowej przy spadku w sektorze gastronomicznym. Dlatego w ogólnym rozrachunku przychody Arla Foods wzrosły tylko z 10,5 mld euro do 10,6 mld euro. 

Ponieważ konsumenci byli zmuszeni pozostać w domu przez większą część roku, liczba posiłków przygotowywanych w domu znacznie wzrosła, a wielu konsumentów zaczęło samodzielnie gotować i piec. Sprzedaż produktów pod markami Lurpak, Arla i Puck wzrosła odpowiednio o 14,6%, 3,0% i 11,7%.

Sprzedaż produktów gastronomicznych spadła początkowo o 45% wiosną 2020 r., A następnie szybko odzyskała tempo w okresie letnim. W ogólnym rozrachunku sprzedaż do gastronomii w Europie spadła o 12% w porównaniu z 2019 r.

Elopak przekracza milion kartonów z tektury naturalnej brązowej. Wprowadziły ją: Arla Foods, Tine i Skånemejerier

© elopak

W lutym 2021 r. firma osiąga kamień milowy w swoich wysiłkach na rzecz zrównoważonego rozwoju, a niższy ślad CO2 tych kartonów oznacza, że udało się uniknąć ok. 3000 ton emisji gazów cieplarnianych. Zmniejszenie emisji CO2 wynikające z zastosowania Natural Brown Board odpowiada około 1400 lotom w obie strony dla jednej osoby Londyn – Nowy Jork.

Elopak odnotował znaczny wzrost sprzedaży kartonów z tektury naturalnej brązowej w 2019 r., kiedy producenci artykułów spożywczych odpowiedzieli na zwiększone zainteresowanie konsumentów ekologią i przeszli na zrównoważone rozwiązania opakowaniowe. Obecnie około 20% kartonów do mleka Pure-Pak sprzedawanych przez firmę Elopak w Europie Zachodniej jest produkowanych z tektury naturalnej brązowej.

Savencia Fromage & Dairy urosła mimo pandemii

Jak podaje francuska mleczarnia (w Polsce właściciel firm: Mleczarnia Turek i Sery ICC Pasłęk), w 2020 r. udało się poprawić globalną wartość sprzedaży jej produktów o 3,1% i osiągnąć obrót 5,16 mld euro. Najlepszą dynamikę uzyskały sery: z 2,91 mld euro do 3,19 mld euro, podczas gdy pozostałe produkty mleczarskie obniżyły wartość sprzedaży z 2,24 mld euro do 2,14 mld euro. Szczególnie silny dodatni impuls nastąpił w czwartym kwartale 2020 r. i został zrealizowany we wszystkich regionach i rynkach sprzedażowych. Kryzys związany z pandemią i lockdownem pozwolił ponownie odkryć przyjemność z jedzenia w domu i zdynamizować sprzedaż w sklepach.