Dziesięciu pracowników magazynów i logistyki w Kalbakken uzyskało pozytywny wynik testu na obecność SARS-CoV-2. To, że są wśród przypadki zmutowanego wirusa zostało również potwierdzone. Mleczarnia zapewnia, że produkcja i dostawy są realizowane jak wcześniej. Jak podano, w tej chwili 88 pracowników Kalbakken jest objętych kwarantanną w związku z wybuchem epidemii.
W części produkcyjnej mleczarni nie wykryto infekcji.
pokaż
Z badania przeprowadzonego przez Ipsos na zlecenie firmy Arla Foods wynika, że nastolatki w Szwecji, Danii i Finlandii poszukują sposobów jak żyć zdrowo i zgodnie z zasadami zrównoważonego rozwoju. Jednak tylko połowa z nich zna oficjalne zalecenia żywieniowe. Rodzice, przyjaciele i media społecznościowe są dla nich źródłem wiedzy o odżywianiu.
Badanie pokazuje, że nie więcej niż 10% skandynawskich nastolatków postrzega ekspertów, nauczycieli lub oficjalne wytyczne jako mające duży wpływ na ich nawyki żywieniowe. I chociaż oficjalne wytyczne żywieniowe są określane jako godne zaufania, rzadko przyciągają uwagę nastolatków.
pokaż
Pomimo globalnych zawirowań i negatywnych trendów walutowych, Emmi wygenerowała sprzedaż netto w wysokości 3,71 mld CHF (3,42 mld euro) i wzrost o 6,1% w 2020 r. Wzrost organiczny wyniósł 1,9%, co potwierdza solidność modelu biznesowego Emmi i zdolności adaptacyjne organizacji. Biznes szwajcarski był głównym motorem wzrostu w pierwszej połowie roku, podczas gdy rynki zagraniczne osiągały dobre wyniki w drugiej połowie. Produkty pod markami tj. Emmi Caffè Latte i Kaltbach, również przyniosły zyski w czasie kryzysu.
pokaż
Franciski gigant mleczarski utrzymała w 2020 r. cenę mleka dla dostawców i grup producentów na poziomie z 2019 r. Firma skupiła we Francji 5,2 mld litrów mleka i podkreśla, że łączna cena jaką zapłaciła (369 euro/1000 l) była wyższa niż ta, którą zapłaciły duże spółdzielcze mleczarnie o podobnym asortymencie produktów (źródło: Lactalis za France Agrimer).
W 2020 r. francuski oddział wyeksportował produkty w ekwiwalencie 2,8 mld litrów mleka. Dzięki mobilizacji w obliczu wirusa SARS-CoV-2 Grupa nie anulowała skupu do żadnego zakładu we Francji, a ni nie zamknęła żadnego z nich.
Grupa Lactalis przygląda się również segmentowi mleka organicznego. W 2020 r. zwiększyła skup o 13% i prognozuje podobną dynamikę w 2021 r. Cena jaką płaciła dostawcom wyniosła 490 eur/1000 l.
pokaż
Komisja Europejska rozpoczęła konsultacje społeczne w sprawie zbliżającego się przeglądu prawodawstwa dotyczącego oznaczeń geograficznych, które zostało ogłoszone w ramach strategii UE „Od pola do stołu”. Komisja Europejska chce wzmocnić ramy prawne dotyczące oznaczeń geograficznych i poprawić ich rolę w procesie zrównoważonej produkcji.
W maju 2020 r. Komisja Europejska ogłosiła, że zrewiduje swoje oznaczenia geograficzne jako część strategii „Od pola do stołu”. Komisja dąży do wzmocnienia prawodawstwa systemów oznaczeń geograficznych w celu zwiększenia znaczenia zrównoważonej produkcji, pozycji rolników i grup producentów w łańcuchu dostaw żywności.
pokaż
Stało się. Część załogi brytyjskiego zakładu pod Bridgwater w Somerset należącego do koncernu Müller została zakażona. Produkcja została zmniejszona.
Jak podaje serwis BBC, 47 pracowników jest zarażonych, a jeden już nie żyje po zakażeniu koronawirusem. Wszyscy z 300 pracowników zostali przetestowani na obecność koronawirusa.
pokaż
Obecnie firma realizuje sprzedaż na poziomie 300 mln euro poprzez kanał e-commerce. Do 2025 r. ma to być 600 mln euro w całej Europie oraz 10% całej sprzedaży w Europie ze sprzedaży detalicznej. Rosnący apetyt Arla Foods ma związek z lockdownem. Firma podaje, że zwiększyła liczbę pracowników w działach obsługi w Wielkiej Brytanii, Danii i Szwecji, Niemczech, Holandii i Finlandii.
– Pandemia szybko zmieniła zachowania klientów w stosunku do kanałów online. Ta zmiana stanowi okazję do kontynuowania naszych ambicji w zakresie handlu elektronicznego, a prace są już zaawansowane – mówi Peter Giørtz Carlsen, Wiceprezes Wykonawczy i CCO Arla Europe.
Ponieważ druga fala pandemii COVID-19 dalej ogranicza ruch na całym świecie, zakupy spożywcze on-line produktów świeżych takich jak nabiał, stają się długoterminową zmianą zachowań konsumentów. – Dzięki naszej nowej, ambitnej strategii i zwiększonym inwestycjom przyspieszamy naszą obecność w internecie i dostarczamy dobrze znane produkty mleczarskie konsumentom europejskim na szerokiej gamie platform – mówi Peter Giørtz Carlsen.
pokaż
Firmy Danone i Iberdrola podpisały długoterminową umowę na zakup energii odnawialnej z największej elektrowni fotowoltaicznej w Europie. Osiągnięte porozumienie umożliwi zaopatrzenie w energie nie tylko zakładów produkcyjnych, ale również biur Danone w Asturii, Barcelonie, Gironie, Guadalajarze, Granadzie, Madrycie i Walencji, a także centrów logistycznych.
pokaż
Władze hiszpańskie i włoskie rozpoczęły działania wobec producenta mozzarelli Bufala de L'Empordà sprzedawanej w Barcelonie i Katalonii jako mozzarella w „100% z mleka bawolego”. Zarzucają mu oszustwa związane ze zdrowiem publicznym, żywnością i wprowadzaniem w błąd poprzez działania reklamowe. Oszustwo hiszpańskiej mleczarni polegało na dolewaniu mleka krowiego do mleka bawolego w ilości od 9,35% do 22,10%. Skargę złożyło włoskie konsorcjum ochrony mozzarelli z mleka bawolego Kampania DOP w październiku 2018 r Działania podjęte przez Centralny Inspektorat ds. Jakości i Zwalczania Nadużyć w Ministerstwie Polityki Rolnej (ICQRF) Włoch kończą się sukcesem dla producentów z Półwyspu Apenińskiego. Przełomem były nowe testy przeprowadzone przez hiszpańskie laboratorium Merieux Nutrisciences – Silliker Iberica, które po raz kolejny poświadczyło obecność mleka krowiego w kolejnych kontrolowanych próbkach produktu hiszpańskiego.
pokaż
Nacisk na kierownictwo francuskiej grupy spożywczej pochodzi z funduszu Bluebell Capital Partners, który nabył udziały w Danone. Francuski magazyn biznesowy Challenges ujawnił, że Bluebell kupił udziały w Danone pod koniec ubiegłego roku i od tego czasu wysłał list do kierownictwa, wzywając do przeglądu zarządzania i strategii firmy.
Bluebell Capital Partners kierowany jest przez Giuseppe Bivona oraz byłego Dyrektora Generalnego Bulgari, Francesco Trapaniego. W liście wysłanym do kierownictwa fundusz poprosił firmę Danone o rozdzielenie funkcji prezesa i dyrektora generalnego i wezwał obecnego Prezesa i Dyrektora Generalnego Emmanuela Fabera do odejścia.
pokaż
Arab News donosi, że firmy oferujące zdrową żywność on-line na Bliskim Wschodzie zyskują coraz wyższe przychody finansowe. Przykładem jest firma Koita Foods, produkująca nabiał i napoje roślinne, która odnotowała w 2020 r. 350% wzrost sprzedaży online, ponieważ konsumenci pracujący w domu podczas pandemii koronawirusa (COVID-19) preferują handel elektroniczny i zdrowszą dietę.
Dane firmy pokazują, że w pierwszej połowie 2020 r. całkowita sprzedaż w Arabii Saudyjskiej wzrosła o 111% rok do roku, przy 150% wzroście popytu na napoje roślinne i 140% wzroście sprzedaży produktów bezlaktozowych.
pokaż
Jak donosi New Zeland Herald, lody wyprodukowano w Chinach ze składników pochodzących z Nowej Zelandii i Ukrainy. Jak wynika z prowadzonego w Tianjin dochodzenia, lody zostały skażone wirusem SARS CoV-2 prawdopodobnie jednorazowo. Urzędnicy ds. Zdrowia w Tianjin donoszą, że trzy próbki lodów dały pozytywny wynik testu.
Lody, o których mowa, są produkowane przez Tianjin Daqiaodao Food Company.
pokaż
– Tylko w Polsce powstało według mojej wiedzy co najmniej 50 instalacji opartych o membrany ceramiczne, choć z pewnością liczba ta jest większa – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskim Biznes Marcin Skrzypek, Współwłaściciel firmy Intermasz – Filtracja Membranowa. – Braliśmy także bezpośredni udział lub jako dostawca komponentów w licznych projektach skutkujących dostawą urządzeń do krajów ościennych jak Czechy, Białoruś, Ukraina czy Rosja. Do popularyzacji membran ceramicznych przyczyniły się również liczne prace B+R prowadzone przez nas z wykorzystaniem jednej z naszych trzech instalacji pilotowych. W naszym laboratorium dysponujemy obecnie sześcioma instalacjami badawczymi do prowadzenia różnych procesów membranowych z zakresu MF, UF, NF, RO i ED.
pokaż
Od lutego 2021 r. FrieslandCampina będzie wykorzystywać butelki PET w 100% z recyklingu PET (rPET). Ponieważ butelkę PET można poddać recyklingowi tylko wtedy, gdy konsument usunie etykietę, dział Badań i Rozwoju FrieslandCampina dodatkowo opracował zupełnie nowy „zamek błyskawiczny”, który ułatwia oddzielanie od butelki. To sprawia, że FrieslandCampina jest pierwszą firmą z sektora mleczarskiego, która produkuje butelki praktycznie w obiegu zamkniętym dla swoich marek w Holandii, Belgii, Wielkiej Brytanii i na Węgrzech. Patrick van Baal, Globalny Dyrektor ds. Rozwoju Opakowań w FrieslandCampina skomentował to następująco: – Dzięki butelce PET pochodzącej w 100% z recyklingu, FrieslandCampina robi nowy krok w tworzeniu obiegu opakowań. Naszą ambicją jest osiągnięcie pełnego obiegu. Dlatego zwiększamy zawartość materiału z recyklingu w naszych butelkach PET z 20% do 100%. Ten krok jest kluczowy, ponieważ aby osiągnąć nasze cele w zakresie zrównoważonego rozwoju, wszystkie opakowania muszą najpierw nadawać się do recyklingu i/lub ponownego wykorzystania.
pokaż
Eksport austriackich produktów mleczarskich w miesiącach od stycznia do września 2020 r. wzrósł o 4,7%, a import spadł o 0,2%. – To ważny sukces krajowego przemysłu mleczarskiego, ponieważ potwierdza strategię promowania jakości na rynkach międzynarodowych, a także w czasach kryzysu – skomentował Helmut Petschar, Prezes Stowarzyszenia Austriackich Przetwórców Mleka (VÖM).
Eksport produktów mleczarskich wygenerował 985 mln euro w pierwszych trzech kwartałach 2020 r., import wyniósł 613 mln euro. Prowadziło to do dalszej poprawy salda handlu zagranicznego krajowego przemysłu mleczarskiego o 372 mln € (+14%).
pokaż
Jak donosi Assolatte nabiał stał się numerem 1 w koszyku zakupowym Włochów w okresie I-IX 2020 r. W badanym okresie odnotowano wyraźny wzrost wydatków na zakup żywności o 7% w porównaniu z analogicznym okresem 2019 r. W tym samym czasie zakupy mleka, jogurtów i serów wzrosły o 8,4%. Taka zmiana jest wynikiem epidemii koronawirusa.
pokaż
Tanzania zajmuje czwarte miejsce pod względem pogłowia bydła w Afryce po Etiopii, Sudanie i Czadzie. W sumie hoduje się tu ponad 31 mln krów. Krowy w Tanzanii są hodowane głównie na mięso lub jako inwentarz pomocny w gospodarstwie – zwłaszcza jako siła pociągowa, ale również jako forma gromadzenia majątku. W szczególności dotyczy to tradycyjnych plemion pasterskich. Dopiero na czwartym miejscu znajduje się produkcja mleka. Ponad 98,5% pogłowia to bydło tradycyjne pasterskiej rasy zebu (charakteryzuje je wytrzymałość na suszę, stosunkowo niewielka masa ciała i często ogromne rogi). Pozostałe 1,5% to rasy nowoczesne mleczne i/lub mięsne.
Mleczność krów w Tanzanii jest bardzo zróżnicowana i zależy od rasy, sposobu żywienia, stanu zdrowotnego i systemu zarządzania bydłem. Średnia ogólnokrajowa mleczność krów dla niewielkiego odsetka krów mlecznych i mleczno-mięsnych to około dwa tysiące litrów rocznie (w Polsce to ponad 6,4 tys. litrów). W sumie w 2016 r. szacunkowa produkcja mleka w Tanzanii wyniosła 2,7 mld l (w Polsce w 2019 r. było to 14 mld l), przy czym w Tanzanii tylko około 3% mleka poddano przetworzeniu.
Dla zrozumienia różnic w obrazie hodowli i jej efektów w zakresie pozyskania i dalszego wykorzystania mleka ważny jest fakt, że w Tanzanii istnieją obok siebie dwa systemy hodowli bydła.
pokaż
Lactalis Canada uzgodnił warunki zakupu wszystkich udziałów w Ultima Foods, spółce należącej do tutejszego giganta, firmy Agropur. Nie są znane szczegóły finansowe transakcji, ale musi być ona jeszcze zatwierdzona przez kanadyjskie biuro ds. konkurencji. Umowa obejmuje marki jogurtów: Iögo, Nanö oraz Olympic, a także marki śmietan i kefirów.
pokaż
Emmi, największy szwajcarski przetwórca mleka, sprzedał firmie Lácteas García Baquero swój 80% udział większościowy w hiszpańskiej mleczarni Lácteos Caprinos. Założona w 2002 r. w Jaen, Lácteos Caprinos specjalizuje się w produkcji produktów z mleka koziego tj. twarogi i sery generując roczną sprzedaż w wysokości ok. 10 mln euro.
Emmi nabył 80% udziałów w Lácteos Caprinos w 2016 r. od jego dwóch właścicieli, Pedro Mantilli i Francisco Sainza.
pokaż
Aldi planuje podwoić liczbę posiadanych sklepów. Nie chodzi przy tym wyłącznie o zmianę szyldu zakupionej od firmy Casino sieci Leader Price i jej 547 sklepów. Aldi chce bowiem mieć 1 900 placówek w całym kraju. Na razie ma 862 sklepy.
– Dążymy do tego, aby każdy Francuz – idąc z własnego domu – miał 15 minut drogi do sklepu Aldi – mówi Philip Demeulemeester, Dyrektor Aldi France. Jak dotąd Aldi był obecny głównie w północnej i wschodniej części kraju. Poprzez akwizycję i nowe otwarcia powstanie sieć na południu i zachodzie kraju.
pokaż