Fabryka zasilana słońcem w Hochland już działa!

© hochland polska

W fabryce Hochland Polska w Kaźmierzu została uruchomiona farma fotowoltaiczna, która od teraz wspiera działalność firmy energią pochodzącą ze słońca. To kolejny krok w stronę zrównoważonego rozwoju i odpowiedzialności ekologicznej.

Instalacja składa się z ponad 1150 paneli fotowoltaicznych, zainstalowanych na dachu hali produkcyjnej oraz na gruncie. Łączna moc farmy wynosi 632,58 kW, co pozwala pokryć część zapotrzebowania energetycznego fabryki. Dzięki temu nie tylko zmniejszono emisję CO₂, ale również obniżono koszty energii elektrycznej. Proces podłączenia farmy do wewnętrznej sieci zakładu został przeprowadzony zgodnie z najwyższymi standardami bezpieczeństwa i jakości. 

Mleczarnia Giżycko (OSM): od dużych strat do dużego zysku

© forum mleczarskie

O ile 2023 r. był koszmarem dla spółdzielni Giżycko (OSM), o tyle 2024 r. przyniósł odwrócenie sytuacji. Przypomnijmy: w 2023 r. mleczarnia odnotowała szokujące 56,1 mln zł straty netto. Tymczasem w 2024 r. uzyskano zysk netto w wysokości 71,6 mln zł i powetowano sobie straty. Warto w tym miejscu zwrócić uwagę na wydatki spółdzielni na ceny czynników energetycznych.

Spomlek (SM) zainwestował w solownię

© forum mleczarskie

– W 2024 roku Spółdzielnia zrealizowała szereg inwestycji ukierunkowanych na obniżenie kosztów eksploatacyjnych i produkcyjnych, poprawę efektywności energetycznej oraz rozwój zakładu w kierunku produkcji świeżych wyrobów mleczarskich – zakomunikował zarząd mleczarni w osobach Paweł Gaca i Agnieszka Kamela. – Priorytetem była także redukcja śladu węglowego oraz wdrażanie nowoczesnych technologii w procesach produkcyjnych.

Ser typu feta najbardziej dynamicznym produktem z Łowicza

© forum mleczarskie

Jak dowiaduje się Forum Mleczarskie, największą dynamikę w asortymencie spółdzielni miał w 2024 r. ser typu feta, który występuje pod marką Fellada. Tradycyjnie w strukturze przychodów ze sprzedaży produktów mleczarskich największy udział, zarówno w 2023 r. jak i w 2024 r., przypada na mleko spożywcze. W 2024 r. zwiększył się wolumen sprzedaży serów dojrzewających (+22%) i sera typu feta (+138%).

Spółdzielnia w Rawiczu zwiększyła przerób mleka o 24%

© forum mleczarskie

Jak podał zarząd mleczarni Rawicz (OSM) – W roku 2024 kontynuowana była praca nad zwiększeniem sprzedaży i rentowności. Porównanie 2024/2023 nie odzwierciedla właściwie wzrostu produkcji, ponieważ w roku 2023 przychód zawyżała sprzedaż linii technologicznej pakowania twarogu stałowagowego dokonana w pierwszym kwartale. Ponadto jakkolwiek w przychodzie widać trend wzrostowy, to wynik finansowy za rok był ujemny. Zaważyły na tym następujące czynniki...

Strzałkowo (SMU) zainwestuje w fotowoltaikę i system zarządzania

© forum mleczarskie

Jak podał zarząd mleczarni w Strzałkowie (SMU) planowane na 2025 r. zadania ze względu na sposób ich finansowania dzielą się na dwie grupy. Pierwsza grupa obejmuje zadania objęte wnioskiem o wsparcie finansowe w ramach Krajowego Programu Odbudowy (KPO). Natomiast druga grupa obejmuje zadania, które w całości będą sfinansowane z własnych środków. Łączne nakłady netto wyniosą 2,082 mln zł.

Strzałkowo (SMU) inwestuje ze środków z KPO

© forum mleczarskie

Według informacji mleczarni Strzałkowo (SMU), w 2024 r. spółdzielnia zrealizowała długą listę inwestycji. W ramach KPO :

• zmodernizowano instalację gorącej wody
• zmodernizowano instalację wentylacyjną
• zakupiono urządzenie do badania czystości mikrobiologicznej powierzchni (Luminometr SMART)
• zakupiono urządzenia do badania mikrobiologii wyrobów gotowych (Molecular Detection System MDS)
• zakupiono urządzenia do analizy fizykochemicznej wyrobów gotowych (analizator DA 7250).

Mleczarnia w Nowym Sączu (OSM) inwestuje w sery parzone

© nowy sącz (osm)

Spółdzielnia Nowy Sącz (OSM) większość swojej produkcji sprzedaje do lokalnych sklepów spożywczych. Jak dowiaduje się Forum Mleczarskie, w 2024 r. mleczarnia sprzedała 10% wyrobów do wielkopowierzchniowych sieci handlowych, a 18% dostarczyła do hurtowni na terenie południowej Polski. Kolejne 32% sprzedano do lokalnych sklepów detalicznych, a do gastronomi 14%. 19% stanowiły dostawy do przemysłu. W ramach przetargów sprzedano 5% wyrobów. Dodatkowe 1,7% wartości sprzedaży pochodziło z eksportu na teren Słowacji.

Mleczarstwo odzyskało rentowność

© zppm

Janusz Górski: Zauważyliśmy, że podmioty prywatne w 2024 r. łatwiej przechodziły trudny czas kryzysu w porównaniu z podmiotami spółdzielczymi i osiągały wyższy zysk netto. Jak prywatne zakłady mleczarskie zamknęły 2024 r.? Jak zmieniła się ich rentowność i efektywność? 

Marcin Hydzik, prezes zarządu Związku Polskich Przetwórców Mleka: Rok 2024 okazał się dla branży okresem wyraźnej poprawy wyników finansowych w porównaniu z trudnym rokiem 2023. Dotyczy to zarówno spółdzielni mleczarskich, jak i zakładów prywatnych. Po załamaniu cen na początku 2023 r. wiele firm odnotowało straty – szczególnie najmniejsze mleczarnie musiały się zadłużać, by utrzymać dostawców mleka i przetrwać okres dekoniunktury. Na szczęście od połowy 2024 r. sytuacja zaczęła się odwracać.

Proszki nadal w dołku cenowym

© forum mleczarskie

Najważniejsze informacje ze statystyk unijnych z rynku mleczarskiego: w porównaniu z kwietniem 2025 r. ceny mleka w maju 2025 r. wzrosły w USA (41,3 c/kg; +5,3%) i w Nowej Zelandii (40 c/kg; +1,3%). Ponadto:

• ceny masła w UE: 740 €/100 kg, +0,2% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny SMP w UE: 239 €/100 kg, -1,8% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny WMP w UE: 429 €/100 kg, -1,3% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny cheddara w UE: 458 €/100 kg, -1% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

Mleko nieznacznie drożeje

Według statystyk unijnych średnia cena mleka w maju 2025 r., w skupie w UE nieznacznie wzrosła do 53,03 c/kg (+0,03%) w porównaniu z kwietniem 2025 r. i +15,3% w porównaniu z majem 2024 r. Bruksela szacuje, że za czerwiec będzie to 53,2 c/kg (+0,2%). W maju 2025 r. ceny surowego mleka były wyższe niż rok wcześniej we wszystkich państwach członkowskich, najwyższe wzrosty szacowano w Szwecji (+35%), Litwie (+33%) i Belgię (+24%); najniższe wzrosty odnotowano w Chorwacji (+2%), Hiszpanii i Grecji (+4%) oraz Rumunii (+5%).

Mlekpol (SM) otrzymał wsparcie SSE

© mlekpol (sm)

Mleczarnia Mlekpol (SM) otrzymała oficjalną decyzję Suwalskiej Specjalnej Strefy Ekonomicznej S.A. o przyznaniu wsparcia finansowego na realizację kompleksowej inwestycji obejmującej rozbudowę grajewskiego Zakładu Produkcji Mleczarskiej w części przeznaczonej do produkcji serów pakowanych w atmosferze ochronnej. Podczas uroczystości w siedzibie firmy 7 lipca 2025 r. Minister Rozwoju i Technologii Krzysztof Paszyk wręczył zarządowi firmy decyzję o przyznaniu wsparcia.

Wdrażamy rozwiązania o obniżonym śladzie węglowym 

© sig

– SIG jest światowym dostawcą aseptycznych systemów pakowania płynnej żywności. Jesteśmy znani przede wszystkim z kartonowych opakowań aseptycznych stosowanych m.in. do mleka UHT czy napojów roślinnych. Obecnie jednak nasze portfolio jest znacznie szersze. Oferujemy również rozwiązania pouch z zakrętką, zarówno aseptyczne, jak i do pakowania na gorąco (hot-fill), a także systemy bag-in-box, przeznaczone m.in. dla sektora HoReCa – powiedział Patryk Kaczyński, managing director & head of Poland w SIG. – We wszystkich tych segmentach wdrażamy rozwiązania o obniżonym śladzie węglowym – od opakowań z monomateriałów, przez kartony z wyeliminowaną warstwą aluminium, po polimery pochodzenia roślinnego lub z recyklingu. 

Kosów Lacki (OSM) zwiększy produkcję serów

© kosów lacki (osm)

– Wreszcie, po dwóch latach oczekiwania, na początku roku podpisałem umowę z ARiMR na kwotę prawie 10 mln złotych – powiedział o otrzymanych środkach z KPO Andrzej Minarczuk, prezes zarządu mleczarni Kosów Lacki (OSM). – W ślad za tym niezwłocznie podjęliśmy działania zmierzające do szybkiego wyłonienia wykonawców poszczególnych inwestycji. Najważniejsza, najpilniejsza i długo oczekiwana jest budowa nowej maszynowni chłodniczej. Budujemy ją kompletnie nową, amoniakalną, o trzykrotne większej wydajności chłodu niż mamy obecnie. Maszynownia będzie zabezpieczać w chłód obecny zakład, ale uwzględniamy też możliwość doprowadzenia chłodu do nowych działów. 

Mlekpol (SM) zaoszczędził 4 mln zł

© seen technologie

W dobie transformacji energetycznej i rosnącej presji regulacyjnej, przemysł mleczarski staje przed koniecznością głębokich zmian. Sama optymalizacja kosztów operacyjnych już nie wystarcza – kluczowe staje się wdrażanie rozwiązań opartych na gospodarce cyrkularnej, odzysku energii i redukcji śladu węglowego. To właśnie w obszarach gospodarowania odpadami i zużycia energii wyzwania te są dziś najbardziej widoczne i odczuwalne. Instalacja zaprojektowana i zrealizowana przez SEEN Technologie w Mlekpol (SM) w Grajewie stanowi dowód na to, że można je nie tylko skutecznie rozwiązywać, ale wręcz przekształcać w trwałe źródło przewagi rynkowej.

Piaski (OSM) rozbudowują produkcję twarogów i napojów

© piaski (osm)

– Realizowane są poważne plany inwestycyjne, które pozwolą umocnić na rynku pozycję Spółdzielni, a tym samym zapewnić dalszą egzystencję i rozwój. Zakończona budowa nowej stacji CIP oraz budowa linii do produkcji napojów fermentowanych pozwoli na uzyskanie dodatkowej powierzchni na zautomatyzowanej linii produkującej twarogi – podał zarząd mleczarni w Piaskach. W toku realizacji pozostają m.in.: 

• tanki serwatkowe – magazyn serwatki
• zewnętrzna instalacja przesyłowa, rurociąg
• modernizacja CIP dla działu Galanteria

Choć króluje tu masło, to wzrosła produkcja serków wiejskich

© forum mleczarskie

Mleczarnia Koło (OSM) słynie z produkcji masła: aż 37,8% wartości sprzedaży stanowiło tu w 2024 r. masło tradycyjne, choć jego wolumen lekko spadł. Miejsce drugie należy do mleka natłuszczonego, którego udział w sprzedaży ogółem wyniósł 22,9%. Serek wiejski stanowił 12%, a mleko spożywcze 8%. Jak można się dowiedzieć, wolumen produkcji serków wiejskich ograniczają obecnie tylko możliwości produkcyjne.

Mleczarnia Łapy (SM) z ogromną stratą netto

© forum mleczarskie

Mleczarnia w Łapach zanotowała za 2024 r. znaczący spadek przychodów ze sprzedaży produktów i zrównanych z nimi. W praktyce choć same przychody ze sprzedaży były podobne jak w 2023 r. (81,26 mln zł wobec 81,17 mln zł), to na wynik wpłynęła zmiana stanu produktów (-22,12 mln zł). Na poziom kosztów wpłynęły wyższe koszty zużycia materiałów i energii (o 10%). W efekcie firma odnotowała ogromną stratę netto 29,99 mln zł. Dla porównania jej zysk z 2023 r. wyniósł 79 tys. zł.

Syndyk OSM Krośniewice sprzeda pojazdy

© syndyk masy upadłościowej

Tomasz Maj, jako syndyk masy upadłości Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej – Proszkowni Mleka w upadłości KRS: 0000136956; NIP: 7750011980, zwanej dalej Upadłym w postępowaniu upadłościowym o sygnaturze akt: LD1M/GUp/43/2024 toczącym się przed Sądem Rejonowym dla Łodzi – Śródmieścia w Łodzi, XIV Wydział Gospodarczy ds. Upadłościowych i Restrukturyzacyjnych zawiadamia o ogłoszeniu pierwszego przetargu pisemnego z opcją dodatkowej aukcji ustnej, dotyczącego sprzedaży następujących składników majątkowych:

Oryginalne receptury i krótki skład to poszukiwane cechy nabiału

© forum mleczarskie

– Tradycyjna produkcja oparta na oryginalnych recepturach znajduje coraz większe uznanie wśród konsumentów i cieszy się dużym zainteresowaniem – zakomunikowała spółdzielnia Jarocin (OSM). – Podążając za oczekiwaniami klientów udoskonaliliśmy recepturę oraz etykietę serka śmietankowego. Wprowadziliśmy także do sklepów firmowych nowość w postaci serka aksamitnego w pergaminie, którego rozwój sprzedaży na rynku jest naszym celem na rok 2025. Serek aksamitny jest ręcznie pakowany i zyskuje na wartości z uwagi na czysty skład i krótki termin przydatności do spożycia – przekazała firma.