Maluta Nowy Dwór Gdański (OSM) inwestuje i buduje wizerunek pomorskiej firmy regionalnej

© forum mleczarskie

Głównym celem realizowanych przedsięwzięć inwestycyjnych spółdzielni jest poprawa konkurencyjności Spółdzielni poprzez: wprowadzanie nowych produktów oraz innowacyjnego procesu produkcyjnego, poprawę jakości produktów oraz usprawnienie organizacji procesu technologicznego i transportu surowca.

W 2018 r. spółdzielnia zainwestowała m.in.: w nalewarkę do produktów płynnych w kwocie 240 tys. zł. Maluta chce rozwijać sprzedaż mleka regionalnego jako produktu powstającego blisko producenta mleka, z wybranych gospodarstw rolnych, niskopasteryzowanego, zachowującego parametry najbardziej zbliżone do mleka po udoju. Aby realizować działania sprzedażowe firma reklamuje się jako pomorska firma regionalna poprzez bilbordy, plakaty, informację w środkach masowego przekazu.

Rusza kampania telewizyjna promująca produkty mleczarskie

Utalentowani kucharze zaprezentują mleko i jego przetwory w zupełnie nowych przepisach. Lekarze i dietetycy rozprawią się z mitami na temat produktów mleczarskich, a także przypomną o ich najważniejszych zaletach. Nie zabraknie ciekawostek – choćby wyjaśnienia, dlaczego to tłuste mleko odchudza najskuteczniej. Do sięgania po nabiał zachęci kampania w telewizji śniadaniowej i programach kulinarnych.

Działania obejmą przede wszystkim poranne pasmo telewizyjne. Wybór padł na „Pytanie na śniadanie” w TVP 2 –  lidera oglądalności wg badań Nielsen Audience Measurement z 16.07.2019 * oraz, uzupełniająco, „Wstaje dzień” – program śniadaniowy TVP Info. W mediaplanie kampanii znalazł się też popularny program kulinarny „Okrasa łamie przepisy” w TVP 1.

Problemy spółdzielni Bielmlek (SM)

Jak podaje Radio Białystok, mleczarnia Bielmlek przeżywa kłopoty. Około 850 rolników czeka na zapłatę za mleko dostarczone do niej w czerwcu. Pensji nie otrzymali również pracownicy (180 osób). Może to być nie lada kłopot dla powracającego do niej Prezesa i senatora Tadeusza Romańczuka.

Łotwa: Food Union zwiększa przychody

Największy łotewski producent wyrobów mleczarskich i lodów, firma Food Union wykazała więcej niż udane wyniki z rynku łotewskiego. Firma uzyskała przychody w wysokości 121,5 mln euro, co stanowi 4,8% więcej niż rok wczesniej. Łotewska firma składa się z trzech głównych jednostek biznesowych Rīgas piena Kombinats, JSC Valmieras Piens w i OOO Rīgas piensaimnieks.

Dwa przedsiębiorstwa Grupy AS Rīgas piena kombināts i AS Valmieras piens zdołały zwiększyć swoje przychody poprzez zwiększenie eksportu, który w 2018 r. osiągnął 16,4 mln euro i był o prawie 37% wyższy niż rok wcześniej. Obroty LLC Rīgas piensaimnieks w ubiegłym roku spadły o 2%, co jest związane ze zmianami w strukturze firmy.

Rosja: Produkcja serów wzrosła o 10%

Konsumpcja serów w Rosji rośnie w szybkim tempie od początku roku. Według centrum analitycznego Milknews produkcja większości rodzajów produktów mlecznych w okresie styczeń-maj 2019 r. utrzymywała się poniżej wielkości z tego samego okresu w ubiegłym roku, podczas gdy produkcja sera wzrosła o 9,6% do 203,9 tys. ton.

Według analityków zmiany w etykietowaniu produktów i rosnący trend w zakresie zdrowego odżywiania przyczyniły się do zmiany orientacji popytu z produktów serowych na tradycyjne sery. Udział produktów importowanych pozostaje na poziomie 31,9%.

Indonezja: Nestlé rozwinie produkcję w swoich trzech zakładach

Szwajcarski koncern spożywczy Nestlé zainwestuje w zakłady w Karawang (Zachodnia Jawa), Kejayan (Wschodnia Jawa) i Panjang (Lampung). Koszt modernizacji i inwestycji wyniesie 90 mln euro. Kwota ta umożliwi zwiększenie zdolności produkcyjnych o 25% dla napojów mleczarskich Milo, mleka marki Bear oraz wyrobów marek Nescafé i Maggi.

Obecnie zakłady wytwarzają produkt dla niemowląt Cerelac, napój czekoladowy Milo oraz proszki mleczne Dancow i Lactogrow. Nestlé działa w Indonezji od 48 lat.

Danone zainwestuje ok. 25 mln euro w osiągnięcie neutralności klimatycznej dla suszarni rozpyłowej w zakładzie Nutricia

Gigant branży spożywczej, w tym nabiałowej, firma Danone zainwestuje tak znaczące środki finansowe w Nowej Zelandii, na Wyspie Południowej. Zakład w Balclutha, w regionie Otago, specjalizuje się w produkcji bazy do żywności dla niemowląt marek Aptamil i Karicare. Firma traktuje tę inwestycję jako kamień milowy w zakresie swoich działań i zamierza zakończyć prace do 2021 r. Suszarnia będzie zasilana przez nowoczesny kocioł na biomasę o wartości ok. 17,5 mln euro, co pozwoli zmniejszyć emisję CO2 z zakładu o 20 tys. ton rocznie. Danone chce być neutralny klimatycznie do 2050 r.

Grupa Mlekovita idzie na rekord

© mlekovita

Grupa Mlekovita podsumowała pierwsze półrocze 2019 r. Wyniki finansowe tego roku wyraźnie wskazują na kolejny rekord w osiągniętych przychodach, co w perspektywie całego roku zapowiada najlepszy wynik w ponad 90-letniej historii firmy i potwierdza jej pozycję lidera.

– Polska Mlekovita jest największą grupą mleczarską w Europie Środkowo-Wschodniej. Każdego dnia w naszych 20 zakładach produkcyjnych przetwarzamy 8 mln litrów najlepszego mleka dostarczanego przez 15 tys. polskich rolników. Pięć tysięcy wykwalifikowanych pracowników dba o najwyższą jakość produktów wytwarzanych na ponad 170 liniach produkcyjnych. Naszych 1000 mlecznych smakowitości znanych jest nie tylko w polskich domach, ale i w 159 krajach świata. Słowem: Mlekovita to duma polskiej gospodarki – mówi Dariusz Sapiński, Prezes Zarządu Grupy Mlekovita.

Główne wyzwania z perspektywy rynku mleka

© pim

Oczekiwana stopa wzrostu światowego zapotrzebowania na mleko w wysokości około 2% rocznie oraz przejście na żywność wysokiej jakości (białkową) na rynkach wschodzących daje raczej stabilną podstawę dla globalnego sektora mleczarskiego.

Sektor mleczarski Unii Europejskiej bardzo aktywnie zajmuje się wyzwaniami związanymi ze zmianami klimatycznymi, mając na uwadze wyraźny cel, jakim jest osiągnięcie zerowej wartości netto emisji dwutlenku węgla dla mleczarni w UE w 2050 roku.

Postępująca orientacja rynkowa europejskiej polityki rolnej i mleczarskiej od 2003 r. doprowadziła do pełnej integracji unijnych rynków mleka na światowych rynkach mleczarskich. Przetargowa sprzedaż OMP pozwoliła opróżnić zapasy interwencyjne dając oczekiwany efekt.

Hochland Niemcy z zerową emisją CO2

Hochland to jedna z pierwszych firm w Niemczech, która stała się neutralna pod względem emisji CO2. Nastąpiło to poprzez kompensację. Dla zakładów Schongau i Heimenkirch, a także dla Dieue-sur-Meuse we Francji, która jest również częścią organizacji Hochland Deutschland całkowita bezpośrednia emisja CO2 wynosiła prawie 35 tys. ton. Hochland Niemcy w pełni rekompensuje tę emisję w ramach programu „ZNU goes Zero” inwestując w projekty związane z wiązaniem i unikaniem CO2.

Dlatego Hochland ściśle współpracuje z Plant-for-the-Planet. Inicjatywa polega na sadzeniu drzew na półwyspie Julatan w Meksyku w ramach kampanii „ZNU goes Zero” i promowaniu odnawialnych źródeł energii poprzez certyfikaty.

Włochy: Emmi kupuje producenta deserów

Szwajcarska firma mleczarska od dawna inwestuje w niewielkie zakłady wytwarzające desery, specjalności serowe oraz nabiał bio, produkty dla wegetatrian i osób nie trawiących laktozy. Tym razem Emmi zadecydowało o przejęciu firmy Pasticceria Quadrifoglio. Powodem zaangażowania Emmi jest budowa sieci produkcji i dystrybucji deserów we Włoszech.

Agencja Leo Burnett Warszawa obsłuży Mlekpol (SM)

Agencja Leo Burnett wygrała konkurs na długoterminową obsługę strategiczno-kreatywną Spółdzielni Mleczarskiej Mlekpol w Grajewie. Umowa obejmuje działania w zakresie ATL, BTL oraz Digital. W ciągu ostatnich trzech lat Leo Burnett zrealizował już dwie kampanie dla Mlekpolu. 

Wietnam: Lothamilk wdroży technologie aseptycznego pakowania SIG

Firma Lothamilk wywodzi się z wietnamskiego centrum turystycznego Long Thanh. Obecnie rozszerza swoją ofertę o mleko pakowane w technologii aseptycznej i opakowaniach kartonowych firmy SIG. Dotychczas Lothamilk zmagał się z ograniczeniami dystrybucyjnymi wynikającymi z krótkiego okresu przydatności do spożycia i konieczności trzymania produktów w lodówkach. Mleczarnia podjęła decyzję o podjęciu współpracy z zespołem ekspertów SIG, aby znaleźć najlepsze rozwiązanie opakowaniowe w celu zwiększenia dystrybucji w całym Wietnamie. Firma zdecydowała się na technologię aseptycznego napełniania z dużą prędkością w tym maszynę do napełniania kartoników combiblocXSlim (24 000 opakowań na godzinę), w dziewięciu różnych objętościach od 80 ml do 200 ml.

USA: California Dairies i Dairy Farmers of America tworzą wspólną strukturę dla działań marketingowych, sprzedażowych i transportowych.

Wspólne działania prowadzone będą w Kalifornii i obejmą transport, marketing i sprzedaż. Andrei Mikhalevsky, Prezes i Dyrektor Generalny California Dairies powiedział: – Biorąc pod uwagę znaczące wyzwania marketingowe i regulacyjne, które obserwowaliśmy w Kalifornii w ciągu ostatnich kilku lat, istnieje wzajemne pragnienie obniżenia kosztów łańcucha dostaw i stworzenia dodatkowej wartości i stabilności dla naszych klientów. Chcielibyśmy również pomóc zachować istniejącą bazę aktywów przetwórczych w stanie.

Hochland Polska rozwija produkcję serów białych

Firma Hochland Polska nieustannie rozwija produkcję i w tym celu inwestuje w nowoczesne technologie. W trakcie znajduje się m.in. rozbudowa twarożkarni, na którą mleczarnia wyasygnowała kwotę 3,6 mln zł. Rozpoczęto inwestycję rozbudowy mocy produkcyjnych linii Almette, gdzie kwota nakładów przekroczyła 5 mln zł. Kontynuowana jest inwestycja pod nazwą Evaporator mająca na celu wybudowanie nowej wyparki służącej do zagęszczania mleka i serwatki przed suszeniem, nakłady poniesione w 2018 r. wyniosły 11,7 mln zł. Kontynuowana była również inwestycja nowego tunelu chłodzącego dla linii Almette. Ta inwestycja wymagała nakładów w kwocie 2,78 mln zł.

Wielka Brytania: Ornua zamknie zakład w Whitchurch

Zakład wytwarzający dodatki spożywcze ze składników mleka w hrabstwie Shropshire zostanie zamknięty, a produkcja przeniesiona do serowni w Nantwich. Pracownicy będą mogli znaleźć swoje nowe miejsce pracy właśnie tam. Zakład w Nantwich, do którego przeniesiona będzie produkcja jest doinwestowany i tu mieści się siedziba ogólnoeuropejskich operacji Ornua Ingredients. Tutejszy zakład wytwarza szeroki asortyment serów w różnych formatach (bloki, plastry, wiórki) dla detalu i jednostki zaopatrującej placówki foodservice.

Wielka Brytania: Roczne próby sprzedaży zakładu w Arran bezowocne. Zakład idzie do zamknięcia.

Od kwietnia 2018 r. brytyjska mleczarnia szukała kupca na dwa zakłady w Campbeltown i Arran. Po tym czasie wiadomo, że pomimo wysiłków nie udało się znaleźć nabywcy na szkocką mleczarnię w Arran. Coraz bardziej prawdopodobne jest natomiast, że dotychczasowi dostawcy ustanowią spółdzielnię, która przejmie zakład w Campbeltown.

Tetra Pak wprowadza słomki z papieru. Chce podzielić się swoimi rozwiązaniami i nie opatentuje swego pomysłu.

© tetra pak

Słomki stanowiły poważny problem dla środowiska naturalnego, dlatego Tetra Pak stworzyła słomki z papieru i ogłosiła zamiar podzielenia się swoimi innowacjami na temat rozwoju produktu w celu wsparcia współpracy przemysłowej w zakresie alternatyw dla jednorazowych słomek plastikowych do kartonów po napojach.

Adolfo Orive, Prezes i Dyrektor Generalny Tetra Pak powiedział: – Cieszymy się, że opracowaliśmy papierową słomkę, która jest w pełni funkcjonalna i spełnia międzynarodowe standardy bezpieczeństwa żywności. Jest to ważny krok w naszej wizji, aby dostarczyć pakiet wykonany w całości z materiałów opakowaniowych na bazie roślin, przyczyniając się do niskoemisyjnej gospodarki o obiegu zamkniętym.

Brazylia: Grupa Lactalis będzie największym graczem w kraju. Przejęcie Itambé.

Spółka zależna Lactalis do Brasil ogłosiła zakończenie procesu przejmowania spółdzielni Itambé. To przejęcie sprawia, że Grupa Lactalis stanie się największym graczem w sektorze mleczarskim w Brazylii. Powstałe przedsiębiorstwo osiągnie obrót 1,5 mld euro (cała Grupa Lactalis to prawie 20 mld euro).

Tetra Pak: Standaryzacja białka bardzo ułatwia prowadzenie produkcji serowarskiej

© tetra pak

– Standaryzacja i koncentracja białek mlecznych poprzez ultra i mikrofiltrację, to naturalny sposób na podniesienie wartości produktów mleczarskich – mói Forum Mleczarskiemu Biznes Paweł Karendys, Dyrektor Działu Inżynierii Procesowej w firmie Tetra Pak. – Ultrafiltracja jest używana do standaryzacji wszystkich białek mleka, a mikrofiltracja do standaryzacji głównego białka mleka - kazeiny. Zawartość białka w mleku w ciągu roku jest zmienna, stąd jego standaryzacja bardzo ułatwia prowadzenie produkcji serowarskiej. Systemy membranowe potrafią standaryzować mleko surowe, pełne lub odtłuszczone, które poddane jest już pasteryzacji.