Stanowisko firmy Zott wobec tzw. listy wstydu

© zott

Jak podaje w oświadczeniu firma Zott: – Wraz z rozpoczęciem agresywnej rosyjskiej wojny na Ukrainie, Yale School of Management zestawiła działalność biznesową w Rosji około 1 200 międzynarodowych firm i oceniła je według ustalonych przez siebie kryteriów. Początkowo była to prosta lista, na której przeciwstawiono firmy, które „wycofały się” i „pozostały”. Obecnie, lista składa się z pięciu kategorii, w których kompletność wycofania się jest oceniana według skali ocen od A do F.

Ceny skupu mleka w UE wyraźnie spadły. OMP odreagowuje

© forum mleczarskie

Jak podaje Komisja Europejska:
• średnie unijne ceny mleka skupu spadły o 3,5% w styczniu 2023 r. (56,3 c/kg) i o 35% w porównaniu ze styczniem 2022 r.; szacunkowa cena za luty 54,8 c/kg (-2,7%);
• spotowa cena mleka IT spadła do 48,3 c/kg (5.03.2023);
• ceny masła w UE: 492 €/100 kg, -0,6% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny OMP w UE: 264 €/100 kg, +2,4% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

Dostawcy żywności weryfikują wielkość asortymentu

© intermarche

– W czasach tak wysokiej inflacji cena staje się ważniejszym niż kiedykolwiek do tej pory kryterium wyboru dla klientów Intermarché – powiedziała Justyna Tederko, Dyrektor Departamentu Produktów Świeżych w Intermarché. – Coraz częściej klienci wybierają produkty tańsze, rezygnują z zakupu produktów brandowych, zastępując je marką własną, lub w ogóle rezygnują z zakupu pewnych artykułów.

Połowa handlu twarogami przechodzi przez dyskonty

© gfk polonia

– Za prawie 3/4 wartości zakupów twarogów odpowiadają sklepy wielkopowierzchniowe (hipermarkety, supermarkety i dyskonty), z czego dyskonty zagospodarowują ponad 44% rynku – powiedział Forum Mleczarskiemu Grzegorz Mech, Business Development Manager GfK Polonia Consumer Panels & Services. – Sklepy małopowierzchniowe / handel tradycyjny to nieco ponad 1/5 wartości zakupów. 

Udział marki własnej Intermarché w kategorii nabiałowej wzrósł

© intermarche

– Wybuch wojny w Ukrainie miał i nadal ma ogromny wpływ na gospodarkę naszego kraju, w tym cały sektor handlowy – powiedziała Forum Mleczarskiemu Handel Justyna Tederko, Dyrektor Departamentu Produktów Świeżych w Intermarché. – W przypadku nabiału od początku wojny zaobserwowano zwiększone zamówienia na polskie produkty, m.in. na mleko UHT oraz masło i galanterię mające znaczący udział w sprzedaży. Wynikało to przede wszystkim z konieczności pomocy uchodźcom, którzy napłynęli do naszego kraju. Trwające działania wojenne doprowadziły do całkowitego zatrzymania lub przestojów wielu zakładów produkcyjnych, co spowodowało konieczność uruchomienia zakupów z zagranicy dla zachowania ciągłości i dostępności produktów na rynku ukraińskim.

Ceny półproduktów mleczarskich stabilizują się

© forum mleczarskie

Jak podaje Komisja Europejska

• ceny masła w UE: 498 €/100 kg, +0,8% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny SMP w UE: 264 €/100 kg, +2,8% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny WMP w UE: 355 €/100 kg, -1,1% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny cheddara w EU: 460 €/100 kg, +0,3% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• cena mleka spot wyniosła 50,5 c/kg (26/02/2023);

Theo Müller Group dostał zgodę na przejęcie

© forum mleczarskie

Niemiecki Bundeskartellamt warunkowo zatwierdził sprzedaż części niemieckiego biznesu należącego do FrieslandCampina na rzecz Theo Müller Group. Sprzedaż obejmuje między innymi marki Landliebe, Tuffi i Gastro oraz zakłady produkcyjne, magazyny i centra dystrybucyjne w Heilbronn, Kolonii i Schefflenz. O inicjatywie mającej na celu realizację transakcji informowaliśmy w czerwcu 2022 r. Teraz zainteresowane strony otrzymały zielone światło do sfinalizowania transakcji.

Podsumowanie zmian cen i handlu zagranicznego na rynku w 2022 r.

© forum mleczarskie

Jak podaje Komisja Europejska
• ceny masła w UE: 497 €/100 kg, -0,3% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny OMP w UE: 261 €/100 kg, +1,6% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny WMP w UE: 350 €/100 kg, -3,5% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny sera cheddar w UE: 454 €/100 kg, -1,5% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

Konsumpcja serów w Polsce utrzyma się

© mlekpol (sm)

– W ostatnich latach spożycie serów, zwłaszcza tych w formie paczkowanej, dynamicznie rosło, natomiast ubiegły rok, ze względu na wysoką inflację i zmniejszenie się siły nabywczej konsumentów, zatrzymał proces wzrostu – powiedziała Forum Mleczarskiemu Handel Małgorzata Cebelińska, Wiceprezes Zarządu Mlekpol (SM). – Jeśli chodzi o sprzedaż w sklepach o mniejszych formatach, udział serów w blokach z lady jest wciąż bardzo duży (wynosi około 70%). Jest to związane z przyzwyczajeniem konsumentów do możliwości wyboru mniejszych porcji/mniejszej liczby plastrów, ale kilku rodzajów sera.

Coraz mniejszy popyt na twarogi w małych sklepach

© cmr

– Sery twarogowe to kategoria, która zdecydowanie najlepiej sprzedaje się w dyskontach – w okresie październik 2021 r. – wrzesień 2022 r. generowały one prawie 53% wartości sprzedaży całej kategorii. Sklepy małoformatowe odpowiadają za niemal 1/5 wartości sprzedaży serów twarogowych – w powyższym okresie było to dokładnie 18% – powiedział Forum Mleczarskiemu Handel Nikodem Pankowiak, Analityk Danych Sprzedażowych, CMR.

Savencia odnotowała spadek wolumenu i wzrost wartości sprzedaży

© forum mleczarskie

Jak podała Grupa Savencia Fromage & Dairy roczny obrót w 2022 r. wyniósł 6 551 mln euro. Jest to wzrost o 16,8% czyli o 941 mln euro. Jak podkreśla firma, jest ona w duże mierze wynikiem wzrostu wyrobów mlecznych, a dopiero później samych serów. 

Nie notujemy spadku zainteresowania nabiałem

© forum mleczarskie

– Klienci sieci Biedronka stale i regularnie sięgają po nasze produkty nabiałowe wysokiej jakości, które oferujemy w atrakcyjnych cenach. Nie notujemy spadków zainteresowania tą kategorią wśród klientów – powiedział Forum Mleczarskiemu Handel Mikołaj Gala, Dyrektor Kategorii w sieci Biedronka.

Ceny półproduktów mleczarskich dalej spadają

© forum mleczarskie

Jak podaje Komisja Europejska:
• ceny masła w UE: 497 €/100 kg, spadek -2,5% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny OMP w UE: 255 €/100 kg, spadek -2,7% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny WMP w UE: 359 €/100 kg, spadek -3,1% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny sera cheddar w UE: 456 €/100 kg, spadek -1,5% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

Aldi otworzy w Polsce 600 sklepów w 5 lat

© forum mleczarskie

Jak podaje PLMA, Aldi planuje otwarcie do 600 sklepów w Polsce w ciągu najbliższych 5 lat. Długoterminowo, do 2032 r., detalista chce mieć tysiąc lokalizacji w naszym kraju. Obecnie firma posiada około 240 sklepów o średniej powierzchni sprzedaży około 1000 m². Aldi działa w Polsce od 2008 r. Prezes Aldi Polska Wojciech Łubieński powiedział, że ekspansja przyniesie firmie odpowiednią skalę i dalszą rentowność. Zakłada wzrost organiczny, ale jeśli nadarzy się okazja, Aldi jest też gotowy na przejęcia. Plany rozwojowe obejmują również, rozbudowę logistyki. Jesienią Aldi otworzył swój drugi magazyn, a w najbliższym czasie firma planuje budowę dwóch kolejnych.

Popyt w Europie spadł o 5% – ostrzega Arla. Presja na marki

© arla foods

Jak podała firma, całkowite przychody Grupy Arla wzrosły o 23,2% do 13,8 mld euro w porównaniu z 11,2 mld euro w 2021 r. Wzrost przychodów wynikał prawie wyłącznie ze wzrostu cen. Z kolei średnia przedpłacona cena mleka firmy Arla wzrosła o 40,5% z 37 do 52 eurocentów/kg w 2022 r. W 2022 roku Arla osiągnęła zysk netto w wysokości 382 mln euro czyli 2,8%. – Rok 2022 był rokiem zdominowanym przez inflację i niepewność zarówno dla rolników, jak i dla naszej firmy. Pomimo tych trudnych okolioczności osiągnęliśmy solidne wyniki, podejmując jednocześnie ważne kroki w kierunku zrównoważonego rozwoju. Jako spółdzielnia zrobiliśmy w 2022 r. historyczny krok, podejmując decyzję o wprowadzeniu zachęty do zrównoważonego rozwoju, która wiąże cenę mleka u poszczególnych rolników z działaniami i wynikami w zakresie zrównoważonego rozwoju. Łącznie co roku redystrybuowane będzie do 500 mln euro, co pokazuje naszą ambicję bycia liderem postępowej hodowli bydła mlecznego – mówi prezes Arla Foods, Jan Toft Nørgaard.

Bakoma zyskuje w segmencie produktów funkcjonalnych w małych sklepach. Kto traci?

© forum mleczarskie

– Napoje mleczne funkcjonalne to produkty wyróżniające się np. zwiększoną zawartością białka czy błonnika, skierowane zwykle do osób uprawiających sport czy po prostu prowadzący zdrowy tryb życia. To kategoria, dla której sprzedaży zdecydowanie największe znaczenie mają dyskonty – w okresie październik 2021 r. – wrzesień 2022 r. generowały one ponad 61% wartości sprzedaży całej kategorii – powiedział Nikodem Pankowiak, Analityk Danych Sprzedażowych w CMR. – Sklepy małoformatowe odpowiadają za ok. 1/6 wartości sprzedaży serów twarogowych – w tym samym okresie było to prawie 16%. Warto przy tym zauważyć, że ich znaczenie dla sprzedaży kategorii rośnie.

Unijne ceny półproduktów w dołku. Odbicie commodities na GDT

© forum mleczarskie

Jak podaje Komisja Europejska

• średnie unijne ceny skupu mleka spadły o 0,6% w grudniu 2022 r. (57,4 c/kg) i wzrosły +39% w porównaniu z grudniem 2021 r. Szacunkowa cena mleka na styczeń 2023: 57,0 c/kg (-0,8%);

• ceny masła w UE: 493 €/100 kg, spadek -7,0% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny OMP w UE: 252 €/100 kg, spadek -7,2% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny WMP w UE: 365 €/100 kg, spadek -3,6% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny sera cheddar w UE: 460 €/100 kg, spadek -1,0% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

UOKiK stawia zarzuty sieciom Auchan i Intermarché

© forum mleczarskie

Prezes UOKiK Tomasz Chróstny postawił firmom Auchan Polska i SCA PR Polska (Intermarché) zarzuty nieuczciwego wykorzystywania przewagi kontraktowej wobec dostawców produktów rolno-spożywczych. Zarzuty wobec Intermarché dotyczą ustalania warunków współpracy w trakcie jej trwania oraz uzyskiwania rabatów, pomimo niespełnienia warunków, od których pierwotnie uzależniono ich udzielenie. Zarzuty wobec Auchan dotyczą nieuzasadnionego pobierania opłat od kontrahentów.

Mocny spadek sprzedaży tłuszczów żółtych w małych sklepach. Upfield traci, Mlekpol rośnie

© cmr

– W 2022 r. wartość sprzedaży masła, margaryny i miksów maślanych w sklepach małoformatowych do 300 m² wzrosła o ponad 17% w porównaniu do roku poprzedniego – powiedziała Forum Mleczarskiemu Handel dr Magdalena Wilgatek, Business Development Manager w CMR. – W grudniu 2022 r. w porównaniu do grudnia rok wcześniej wartość sprzedaży tłuszczów wzrosła o 4,2%, ale liczba transakcji była mniejsza o 15,1%, a wolumen sprzedaży mniejszy o 16,0%.

Minister Rolnictwa: Lojalność rolnika wobec spółdzielni trudno wypracować

© forum mleczarskie

– Każdy chce maksymalizować swoje zyski – powiedział Henryk Kowalczyk, Wicepremier, Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi u Waldemara Brosia, Prezesa Zarządu KZSM-ZR podczas spotkania z branżą mleczarską 1 lutego br komentując działania podmiotów handlowych. – W handlu produktami mleczarskimi była być może podstawa do podniesienia cen, ale nawet kiedy jej nie było, to na wszelki wypadek podnoszono ceny. Jeszcze z zapasem – dodał Wicepremier. – Teraz spadek postępuje bardzo powoli.