Prezes Andrzej Minarczuk o automatyzacji i funduszach UE

• Automatyzacja procesów, szczególnie w obszarze konfekcjonowania i pakowania, jest kluczowym narzędziem do obniżania jednostkowych kosztów produkcji
• Kosów Lacki (OSM) generuje roczne przychody na poziomie ok. 200 mln PLN przy przerobie 62 mln litrów mleka, co pozycjonuje zakład jako silny podmiot średniej wielkości w sektorze przetwórstwa mleka
• Strategia rozwoju mleczarni zakłada maksymalne wykorzystanie funduszy unijnych. Bez wsparcia zewnętrznego realizacja kluczowych inwestycji modernizacyjnych byłaby niemożliwa

Jubileusz 100-lecia mleczarni Kosów Lacki (OSM) jest dla Forum Mleczarskiego okazją do rozmowy z Andrzejem Minarczukiem, prezesem zarządu mleczarni. Jaką rolę w rozwijającym się zakładzie, takim jak Kosów Lacki, mogą odgrywać automatyzacja procesów (szczególnie w zakresie konfekcjonowania i pakowania serów) i robotyzacja? Czy te aspekty są obiektem analiz zarządu?

– Obecnie OSM Kosów Lacki to średniej wielkości przedsiębiorstwo zatrudniające ok. 170 pracowników, przerabiające średnio 62 mln litrów mleka rocznie i z przychodem rocznym ok. 200 mln złotych. Automatyzacja procesów obecnie jest kluczowa. Oczywiście nie wszędzie zastąpi ona człowieka, ale jest podstawą w obniżaniu kosztów wytworzenia produktu. Dzisiaj przy silnej konkurencji rynkowej takie zakłady jak Kosów muszą mieć relatywnie tani i powtarzalny produkt. To klucz do sukcesu. A automatyzacja i robotyzacja to gwarantują.

W mleczarstwie mówi się, że nie da się wiele zaplanować, ale przychodząc do firmy miał Pan swoją wizję. Czy może Pan w tym procesie liczyć na zaufanie i wsparcie rolników, współwłaścicieli spółdzielni i załogi zakładu?

Wiele, jeśli nie wszystkie inwestycje, powstały przy akceptacji i zrozumieniu rolników i pracowników. Od kilkunastu lat jesteśmy jednym wielkim placem budowy. Wykorzystujemy do maksimum środki europejskie dystrybuowane przy fachowej pomocy urzędników z ARiMR. Bez tych środków praktycznie nie bylibyśmy w stanie zrealizować żadnej znaczącej inwestycji.

Mam nadzieję, ufam i głęboko w to wierzę, że realizowana wizja rozwoju firmy, te już zrealizowane inwestycje i te będące w trakcie realizacji, przyczynią się do umocnienia pozycji Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Kosowie Lackim i zabezpieczą jej funkcjonowanie na długie lata.

Więcej w Forum Mleczarskie Handel 3/26.