Raporty wszystkich: 1 236

Strona 53 z 62
Notice (8): Undefined variable: news [APP/Lib/polyfill.php, line 142]
Notice (8): Trying to access array offset on value of type null [APP/Lib/polyfill.php, line 142]
Notice (8): Trying to access array offset on value of type null [APP/Lib/polyfill.php, line 142]

Sery żółte: W cieniu promocji

Rynek serów dojrzewających żółtych zmaga się z dwoma czynnikami determinującymi zachowania klientów w sklepie: poziomem ceny i rozpoznawalności marki.

pokaż
Notice (8): Undefined variable: news [APP/Lib/polyfill.php, line 142]
Notice (8): Trying to access array offset on value of type null [APP/Lib/polyfill.php, line 142]
Notice (8): Trying to access array offset on value of type null [APP/Lib/polyfill.php, line 142]

Produkty kozie: Tylko dla orłów

Sery kozie to kategoria o dużym potencjale, ale zupełnie niedostrzegana przez drobny handel. To wymarzona sytuacja dla dużych sieci handlowych, które wszystkie mniejsze kategorie – po różnych obawach – ale w końcu przyjmują.

pokaż
Notice (8): Undefined variable: news [APP/Lib/polyfill.php, line 142]
Notice (8): Trying to access array offset on value of type null [APP/Lib/polyfill.php, line 142]
Notice (8): Trying to access array offset on value of type null [APP/Lib/polyfill.php, line 142]

Mleko ESL: ESL wychodzi z cienia

Mleko ESL, czyli mleko o przedłużonej trwałości mikrofiltrowane z zachowanymi wartościami odżywczymi, które wymaga dystrybucji w warunkach chłodniczych staje się istotnym graczem na rynku mleka w Polsce.

pokaż

Praktyczne aspekty umów dystrybucyjnych

Wielokrotnie podczas szkoleń spotykam się z opiniami dostawców sieci, którzy uważają, iż ich pozycja negocjacyjna jest zdecydowanie słabsza i wszystkie zapisy w umowach dostaw są dla nich niekorzystne – ale chcąc nie chcąc godzą się na nie – często nawet nie próbują podjąć negocjacji.

pokaż
Notice (8): Undefined variable: news [APP/Lib/polyfill.php, line 142]
Notice (8): Trying to access array offset on value of type null [APP/Lib/polyfill.php, line 142]
Notice (8): Trying to access array offset on value of type null [APP/Lib/polyfill.php, line 142]

Handel międzynarodowy: Handel po węgiersku

Rynek węgierski charakteryzuje się stagnacją, będącą pochodną niedawnego kryzysu gospodarczego i spadku siły nabywczej Węgrów, co doprowadziło do wyraźnego spadku obrotów w marketach.

pokaż
Notice (8): Undefined variable: news [APP/Lib/polyfill.php, line 142]
Notice (8): Trying to access array offset on value of type null [APP/Lib/polyfill.php, line 142]
Notice (8): Trying to access array offset on value of type null [APP/Lib/polyfill.php, line 142]

Handel: Działania sieci – przykład społecznej odpowiedzialności

Społeczna odpowiedzialność biznesu (z ang. CSR – Corporate Social Responsibility) to wg Wikipedii koncepcja, według której przedsiębiorstwa na etapie budowania strategii dobrowolnie uwzględniają interesy społeczne i ochronę środowiska, a także relacje z różnymi grupami interesariuszy.

pokaż
Notice (8): Undefined variable: news [APP/Lib/polyfill.php, line 142]
Notice (8): Trying to access array offset on value of type null [APP/Lib/polyfill.php, line 142]
Notice (8): Trying to access array offset on value of type null [APP/Lib/polyfill.php, line 142]

Sery żółte typu szwajcarsko-holenderskiego: Coraz mocniejsze

Sery podpuszczkowe dojrzewające są produktami dostarczającymi wielu niezbędnych składników budulcowych i regulujących. Zawierają pełnowartościowe białko (18-30%) i sole mineralne.

pokaż
Notice (8): Undefined variable: news [APP/Lib/polyfill.php, line 142]
Notice (8): Trying to access array offset on value of type null [APP/Lib/polyfill.php, line 142]
Notice (8): Trying to access array offset on value of type null [APP/Lib/polyfill.php, line 142]

Desery mleczne: Przyjemność jedzenia

Zaspokoić potrzeby to za mało, trzeba umieć zaspokajać zachcianki. Desery mleczne to kategoria odbiegająca od reszty nabiałowych produktów.

pokaż
Notice (8): Undefined variable: news [APP/Lib/polyfill.php, line 142]
Notice (8): Trying to access array offset on value of type null [APP/Lib/polyfill.php, line 142]
Notice (8): Trying to access array offset on value of type null [APP/Lib/polyfill.php, line 142]

Tłuszcze: Wysoka cena niszczy sprzedaż

Obecne zawirowania cen masła na półkach marketów mają swoje konsekwencje zarówno dla producentów masła jak i margaryn oraz miksów. Nikt nie zyskuje, a tracą wszyscy.

pokaż
Notice (8): Undefined variable: news [APP/Lib/polyfill.php, line 142]
Notice (8): Trying to access array offset on value of type null [APP/Lib/polyfill.php, line 142]
Notice (8): Trying to access array offset on value of type null [APP/Lib/polyfill.php, line 142]

Jogurty naturalne: Skok dzięki tradycji

Jogurty naturalne to ulubiony nabiał kobiet „strzegących” wagi oraz osób starszych, które przywiązane są do spożywania białego jogurtu. Ostatni rok przynosi tu duże zmiany wynikające ze zmiany stylu i filozofii życia.

pokaż
Notice (8): Undefined variable: news [APP/Lib/polyfill.php, line 142]
Notice (8): Trying to access array offset on value of type null [APP/Lib/polyfill.php, line 142]
Notice (8): Trying to access array offset on value of type null [APP/Lib/polyfill.php, line 142]

Twarogi konfekcjonowane: Jak na drożdżach

Sery białe w Polsce to ostoja tradycji, ale też doskonała perspektywa rozwoju. Źródłem stałego wzrostu jest wizerunek zdrowego produktu. Jednocześnie tradycyjna kategoria ewoluuje w stronę grupy o wysokim stopniu funkcjonalności produktu.

pokaż
Notice (8): Undefined variable: news [APP/Lib/polyfill.php, line 142]
Notice (8): Trying to access array offset on value of type null [APP/Lib/polyfill.php, line 142]
Notice (8): Trying to access array offset on value of type null [APP/Lib/polyfill.php, line 142]

Baby Foods: Dogonić XXI wiek

Proces budowania świadomości marki zaczyna się w wieku, kiedy dziecko osiąga zdolność kojarzenia marek, logotypów i opakowań z produktem. Widoczne jest to już w wieku 2 lat.

pokaż
Notice (8): Undefined variable: news [APP/Lib/polyfill.php, line 142]
Notice (8): Trying to access array offset on value of type null [APP/Lib/polyfill.php, line 142]
Notice (8): Trying to access array offset on value of type null [APP/Lib/polyfill.php, line 142]

Handel międzynarodowy: Handel po niemiecku

Najważniejszym wyznacznikiem decydującym o zakupie produktu w Niemczech jest cena, ale jakość wyrobu i szerokość asortymentu mają również ogromne znaczenie. Każda podwyżka cen żywności jest tematem do dyskusji między klientami.

pokaż
Notice (8): Undefined variable: news [APP/Lib/polyfill.php, line 142]
Notice (8): Trying to access array offset on value of type null [APP/Lib/polyfill.php, line 142]
Notice (8): Trying to access array offset on value of type null [APP/Lib/polyfill.php, line 142]

Produkty ekologiczne: Ekologia czy pieniądze?

Szał na punkcie żywności ekologicznej z lekka opada w Europie, co oczywiście nie znaczy, że nikt nie jest już nią zainteresowany. Popyt po latach szybkich wzrostów po prostu stabilizuje się, a zwolenników spożywania czystych produktów wciąż bardziej przybywa niż ubywa.

pokaż

Litwa-Estonia-Łotwa: Bałtyckie tygrysy liżą rany

Niewielki rozmiar krajów bałtyckich przekłada się na zupełnie inną, mniejszą skalą działania mleczarni. Przeszły one jednak podobną historię jak polskie podmioty działając najpierw w strukturach scentralizowanych, które następnie dzielono w chwili urynkowienia gospodarki

pokaż
Notice (8): Undefined variable: news [APP/Lib/polyfill.php, line 142]
Notice (8): Trying to access array offset on value of type null [APP/Lib/polyfill.php, line 142]
Notice (8): Trying to access array offset on value of type null [APP/Lib/polyfill.php, line 142]

Serki wiejskie: Popyt jak marzenie

Dane za okres IV 2010-III 2011 pokazują niezwykłą siłę popytu na serki wiejskie. To jedna z najmocniejszych kategorii w grupie twarogów w ostatnim roku. Same serki wiejskie wygenerowały wzrost o 27%.

pokaż
Notice (8): Undefined variable: news [APP/Lib/polyfill.php, line 142]
Notice (8): Trying to access array offset on value of type null [APP/Lib/polyfill.php, line 142]
Notice (8): Trying to access array offset on value of type null [APP/Lib/polyfill.php, line 142]

Alergeny na linii

Coraz więcej osób cierpi na różnego rodzaju alergie. Szacuje się, że problem alergii pokarmowych dotyczy około 3% osób dorosłych oraz 6-8% dzieci. Czym jest więc alergia pokarmowa i dlaczego stanowi zagrożenie dla konsumentów?

pokaż
Notice (8): Undefined variable: news [APP/Lib/polyfill.php, line 142]
Notice (8): Trying to access array offset on value of type null [APP/Lib/polyfill.php, line 142]
Notice (8): Trying to access array offset on value of type null [APP/Lib/polyfill.php, line 142]

Kefiry i maślanki: Ostro w górę

Napoje fermentowane to motor sprzedażowy nabiału w okresie maj-lipiec. Bezchmurne niebo, wysoka temperatura i chęć zrobienia czegoś dla siebie sprzyjają wybieraniu kefirów i maślanek jako napoju gaszącego pragnienie.

pokaż
Notice (8): Undefined variable: news [APP/Lib/polyfill.php, line 142]
Notice (8): Trying to access array offset on value of type null [APP/Lib/polyfill.php, line 142]
Notice (8): Trying to access array offset on value of type null [APP/Lib/polyfill.php, line 142]

Homogenizatory w mleczarstwie

Zadaniem homogenizacji jest otrzymanie jednorodnego produktu. Głównym efektem procesu homogenizacji jest rozerwanie kuleczek tłuszczowych i powstanie mniejszych, które minimalizują efekt podstoju tłuszczu.

pokaż
Notice (8): Undefined variable: news [APP/Lib/polyfill.php, line 142]
Notice (8): Trying to access array offset on value of type null [APP/Lib/polyfill.php, line 142]
Notice (8): Trying to access array offset on value of type null [APP/Lib/polyfill.php, line 142]

Innowacje: 0% -To, co nas podnieca...

...to się nazywa 0%. 2011 to drugi, kolejny rok rozkwitu segmentu produktów 0% tłuszczu i 0% dodatku cukru. Trend został zapoczątkowany w 2009 roku, kiedy placówki handlowe zaczęły wyodrębniać nową kategorię.

pokaż
Strona 53 z 62