Kefiry i maślanki: Królowie lata
Kefiry i maślanki obok jogurtów, zsiadłego i acidofilnego mleka należą do kategorii napojów fermentowanych. Napoje te uznawane są za jedne z najbardziej wartościowych produktów w segmencie mleczarskim.
pokażRaporty wszystkich: 1 236
Strona 47 z 62
Napoje kawowe: Kawa, czyli chodzi o mleko
Sprzedaż chłodzonych napojów kawowych z mlekiem rozwija się w całej Europie. Ten trend zawitał także do Polski i trudno produktów tego typu nie mieć w ofercie na półce sklepu.
pokaż
Transport: Samochody w dystrybucji miejskiej
Transport artykułów mleczarskich, z uwagi na specyfikę produktu i gęstą sieć odbiorców napotyka na problemy wynikające z potrzeby zapewnienia odpowiednich warunków sanitarnych oraz infrastruktury lokalnej.
pokaż
Sery z przerostem pleśni: Niebieski skrawek sera
Sery z przerostem pleśni to sery wytwarzane z mleka krowiego, owczego lub koziego, uzyskujące charakterystyczny zapach, aromat dzięki przerostowi niebieskiej, niebieskoszarej lub niebieskozielonej pleśni
pokaż
Transport: Błędy w łańcuchu
Orientacyjna wartość strat, określanych też jako szkody towarowe, występujących w transporcie według europejskich danych szacowana jest na co najmniej 1,0% wartości produkcji.
pokaż
Sery duńskie: Duńskie specjały
Królestwo Danii to niewielkie państwo w skład którego oprócz Danii (terytorium na kontynencie) wchodzą także: Grenlandia oraz Wyspy Owcze. Dania graniczy od południa z Niemcami, a przez cieśninę Sund ze Szwecją.
pokaż
Mleko: Kraj mlekiem płynący
Przetwórstwo mleka stanowi w naszym kraju niezwykle prężną, istotną gospodarczo i społecznie dziedzinę gospodarki. Według danych ARR Polska zajmuje 6. pozycję pod względem wielkości skupu mleka.
pokaż
Jogurty naturalne: Zdrowie w naturze
Jogurt naturalny to produkt wciąż niedoceniany przez marketingowców jak i prezesów mleczarni. Obleczony w standardowe biało-niebieskie barwy, w swoim wnętrzu kryje jednak cenne składniki.
pokaż
Śmietana: Asortyment pierwszej potrzeby
Śmietana to jedna z tych kategorii, która ma duże grono zwolenników. Jako że śmietanę kupuje średnio 4 na 5 Polaków, można powiedzieć, że ani detaliści, ani producenci nie powinni mieć zbyt wielu powodów do obaw
pokaż
Produkty light: Modny, szczupły i zdrowy?
W światowym przemyśle spożywczym zapanowała moda na produkty light, czyli o obniżonej ilości tłuszczu albo bez zawartości cukru w ogóle. Produkcja tego typu żywności otwiera przed producentami nowe możliwości rozwoju portfolio produktowego oraz niewątpliwej dochodowej ekspansji produkcyjnej.
pokaż
Prawo: Witaminy i minerały w produktach w świetle prawa
Odpowiednia i zróżnicowana dieta powinna w normalnych warunkach dostarczać wszystkich niezbędnych naszemu organizmowi składników odżywczych.
pokaż
Sery z dodatkami smakowymi: Więcej niż ser
Sery z dodatkami to jeden z najbardziej kreatywnych odcinków oferty serowej. Idea dodawania dodatków do serów twardych umożliwia rozwój sprzedaży sklepu.
pokaż
Dodatki: Błonnik jako dodatek funkcjonalny
Błonnikiem pokarmowym (włóknem roślinnym, włóknem pokarmowym) nazywamy węglowodany nieprzyswajalne, czyli takie, które nie ulegają enzymatycznemu trawieniu i wchłonięciu w przewodzie pokarmowym człowieka.
pokaż
Stanole i sterole: Produkty na serce
Obecne warunki i intensywny tryb życia, niewłaściwa dieta, przewlekły stres, pośpiech, brak zwyklej higieny życia sprzyjają powstawaniu licznych chorób cywilizacyjnych.
pokaż
Produkty przyszłości: Jazda na licencji
Kiedy klienci wkraczają do placówki handlowej to poszukują konkretnych produktów: masła, sera, wędliny lub wody mineralnej. Coraz częściej zwracają uwagę na markę i producenta, które gwarantują, przynajmniej w założeniu, stałą powtarzalność produktu, kontrolowaną jakość i pewność.
pokaż
Finanse: Zatory płatnicze: Płacić moralnie
W obecnych czasach opóźnienia w płatności faktur stają się coraz większym problemem dla przedsiębiorstw. Gdy zadłużenia kumulują się i „przechodzą” na podmioty będące ze sobą w relacjach handlowych, mamy do czynienia z zatorami płatniczymi.
pokaż
Tłuszcze: Wielkanocne inspiracje
Tłuszcze do pieczenia i smażenia, przede wszystkim margaryny twarde i masła, to kategoria „must have” w okresie zbliżającej się wielkimi krokami Wielkanocy
pokaż
Opakowania: Opakowania ekologiczne
Według szacunków międzynarodowych, ok. 65% ogólnej produkcji opakowań wykorzystuje właśnie przemysł spożywczy. Dominują wśród nich papier – zwykle jako materiał opakowań zbiorczych, oraz tworzywa sztuczne pod postacią pojemników, butelek i folii.
pokaż
Finanse: Reklama ze wsparciem unijnym
Konsumenci artykułów spożywczych coraz częściej, w swoich codziennych wyborach, kierują się nie tylko ceną, ale również jakością, Nie ma w tym nic dziwnego – chyba każdy człowiek chce mieć pewność, że żywność którą kupuje jest po prostu zdrowa.
pokaż
Traceability – klucz do bezpieczeństwa
Wydawać by się mogło, że wraz z wprowadzeniem obligatoryjnych systemów zapewnienia jakości i kontroli produkcji, powtarzane często anegdoty o karaluchu w butelce piwa lub myszy znalezionej w mące powinny trafić do lamusa – niestety tak się nie dzieje.
pokażStrona 47 z 62