Kwestie energetyczne to dla nas priorytet

© mlekpol (sm)

Zbigniew Groszyk, Wiceprezes Zarządu mleczarni Mlekpol (SM) powiedział jasno: – Mlekpol od wielu lat priorytetowo traktuje kwestie racjonalnego i ekologicznego zarządzania obszarem energetyki. Podczas zakupu urządzeń lub wyboru technologii dużą uwagę zwracamy na zużycie energii, chłodu oraz wody, mając świadomość, że to wybór na długie lata, a mało efektywne urządzenia wygenerują bardzo duże koszty zarówno ekonomiczne, jak i środowiskowe.

– Polska gospodarka energetyczna nadal w ponad 70% bazuje na węglu kamiennym. Mlekpol, w drodze do dekarbonizacji, już dwa lata temu całkowicie zaprzestał używania węgla kamiennego, zastępując go niskoemisyjnymi paliwami jak gaz i olej opałowy, redukując emisję z tym związaną o ponad 50%. 

Wzrost cen nabiału nie powinien dziwić

© zppm

Forum Mleczarskie zapytało Związek Polskich Przetwórców Mleka o wzrost poszczególnych kategorii kosztów w branży mleczarskiej. – Surowiec do produkcji to nie jedyny koszt, jaki spędzał sen z powiek polskim przetwórcom mleka, gdyż rosnące ceny odnotowano w przypadku wszystkich materiałów eksploatacyjnych – powiedział Marcin Hydzik, Prezes Zarządu Związku Polskich Przetwórców Mleka. – Opakowania kartonowe już w minionym roku zdrożały o ponad 50%, palety używane w transporcie o 170%, folia do pakowania o 60%. Presja inflacyjna spowodowała również wzrost oczekiwań płacowych ze strony pracowników. Do tego dochodzą wzrosty cen nośników energii – zarówno paliw, jak i prądu oraz gazu – od kilkudziesięciu do kilkuset procent. Nie powinien zatem dziwić fakt, że ceny produktów gotowych również wzrosły – średnio od początku roku o ok. 30% we wszystkich kategoriach.

Spadek produkcji mleka w UE. Spada też spotowa cena mleka

© forum mleczarskie

Jak podaje Komisja Europejska:
• ceny masła w UE: 595 €/100 kg, -5,1% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny OMP w UE: 296 €/100 kg, -4,1% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny WMP w UE: 419 €/100 kg, -4,5% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny sera cheddar w UE: 469 €/100 kg, -0,2% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• spotowa cena mleka IT spadła do 63,3 c/kg (18.12.2022);

Decyzja o zakupie energii jest obarczona ryzykiem

© włoszczowa (osm)

– Mleczarnia we Włoszczowie z wyprzedzeniem zainwestowała w nowoczesne rozwiązania energetyczne, zanim ceny nośników energii stały się poważnym problemem dla wielu zakładów. Jak to wygląda obecnie – powiedział Prezes Zarządu mleczarni Włoszczowa (OSM), dr Ryszard Pizior. – Jesteśmy zabezpieczeni na wypadek ograniczeń w dostępie do energii. Sytuacja z energią jest bardzo niestabilna z uwagi na bardzo wysokie ceny oraz możliwe przerwy w dostawach. Pamiętajmy, że w przeszłości kupowaliśmy energię z Ukrainy, Szwecji czy Niemiec, a obecnie może to nie być możliwe. Zakupów energii dokonuje się w oparciu o ceny giełdowe, które są wielokrotnie wyższe niż rok wcześniej, a decyzja o zakupie jest obarczona ogromnym ryzykiem. Uważam, że tak nie powinno być. Nie jest przecież normalne, że ceny rosną 6-krotnie. 

Surowiec droższy o 56% wobec października 2021 r.

© forum mleczarskie

Według Głównego Urzędu Statystycznego cena skupu mleka w listopadzie 2022 r. wyniosła 270,46 zł /1 hl i była wyższa o 55,8% niż w październiku 2021 r. Cena skupu mleka w odniesieniu do sierpnia 2022 r. była o 3,9% wyższa.

Najwyższe ceny w listopadzie 2022 r. wg województw:

lubuskie 285,57 zł/1 hl; podlaskie 282,46 zł/1 hl; warmińsko-mazurskie 282,12 zł/1 hl.

California Dairies przejmuje DairyAmerica

© california dairies

– Ta inwestycja w DairyAmerica daje możliwość odblokowania znacznych synergii i stanowi kolejny krok w kierunku poprawy wydajności w dostarczaniu na rynki światowe wysokiej jakości składników mlecznych – powiedział Brad Anderson, Prezes i Dyrektor Generalny California Dairies. DairyAmerica to dostawca wysokiej jakości, wytwarzanych w sposób zrównoważony składników, będący własnością firm: California Dairies, Agri-Mark i O-AT-KA Milk Products. W ramach nowej struktury DairyAmerica będzie nadal sprzedawać mleko w proszku produkowane przez dotychczasowych właścicieli.

USA i Oceania coraz bardziej konkurencyjne cenowo

© forum mleczarskie

Jak podała Komisja Europejska:

• ceny masła w UE: 599 €/100 kg, spadek o 7,2% w ciągu ostatnich 4 tygodni
• ceny OMP w UE: 301 €/100 kg, spadek o 3,4% w ciągu ostatnich 4 tygodni
• ceny WMP w UE: 433 €/100 kg, spadek o 3,0% w ciągu ostatnich 4 tygodni
• ceny sera cheddar w UE: 470 €/100 kg, -0,0% w ciągu ostatnich 4 tygodni

Sygnały spadku cen mleka w skupie

© forum mleczarskie

Produkcja mleka w Wielkiej Brytanii osiągnie 12,44 mld litrów w sezonie 2022/23, co oznacza wzrost o 0,7% w porównaniu z sezonem poprzednim – podała organizacja rolnicza AHDB. Większy wolumen oznacza łącznie 175 mln litrów mleka więcej niż mówiła wcześniejsza, wrześniowa prognoza Związku. AHDB wskazuje, że to wydajność były głównym motorem zmian w produkcji w ciągu ostatniego roku, kiedy wysokie koszty hodowli wywierały presję na budżety gospodarstw rolnych. W rezultacie od lipca 2021 r. do września 2022 r. produkcja była niższa. Jesienna zmiana pogody dała późny impuls do wzrostu traw, co w połączeniu z korzystnym stosunkiem cen mleka do paszy zapewniło wzrost produkcji.

W 2023 r. wzrośnie eksport nabiału z Indii

© forum mleczarskie

Główny Urząd Statyczny Indii prognozuje, że w okresie styczeń-grudzień 2023 r. produkcja płynnego mleka wzrośnie o prawie 2% do 207 mln ton (przy założeniu zwykłych warunków pogodowych związanych z monsunem południowo-zachodnim w okresie czerwiec-wrzesień oraz wystarczającej dostępności paszy). Produkcja płynnego mleka w 2022 r. została skorygowana w dół do 202,5 mln ton, co jest wynikiem nietypowego monsunu, gwałtownie rosnących kosztów paszy i wybuchu choroby guzowatej skóry bydła. Prognozy wskazują na eksport masła na poziomie 55 tys. ton, a odtłuszczonego mleka w proszku (OMP) na ok. 60 tys. ton tj. o 11% więcej niż dotychczas.

Fonterra i Nestlé sprzedają swoje joint venture Grupie Lactalis

© fonterra

Obie firmy uzgodniły sprzedaż ich brazylijskiego joint venture: firmy Dairy Partners Americas (DPA) francuskiej Grupie Lactalis za 700 mln BRL (około 128 mln euro), z zastrzeżeniem korekt transakcji zamknięcia. Oczekuje się, że transakcja zostanie sfinalizowana do połowy 2023 r. pod warunkiem uzyskania zgody organów regulacyjnych.

Wolumen eksportu nabiału niemal się nie zmienił

© zppm

Forum Mleczarskie zwróciło się do Marcina Hydzika, Prezesa Zarządu Związku Polskich Przetwórców Mleka z prośbą o pierwsze podsumowanie 2022 r. w handlu nabiałem. – Zgodnie z aktualnie dostępnymi danymi w okresie styczeń-wrzesień 2022 r., pomimo utrzymania wolumenu eksportu mleczarskiego na niemal niezmienionym poziomie w porównaniu z analogicznym okresem roku poprzedniego, denominowana w złotówkach wartość produktów kierowanych za granicę wzrosła ogółem o niemal 50% – powiedział Marcin Hydzik.

Ceny mleczarskich „commodities” na minusie

Komisja Europejska podała:

• UE: średnie ceny skupu mleka wzrosły o 3,9% w październiku 2022 r. (56,6 centów/kg) i o 46% w porównaniu z październikiem 2021 r.; szacunkowa cena na listopad 2022: 57,3 c/kg (+1,2%);

• ceny masła w UE: 618 €/100 kg, spadek o 6,2% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny OMP w UE: 304 €/100 kg, spadek o 3,8% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny WMP w UE: 433 €/100 kg, spadek o 4,1% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

Australia zmniejsza produkcję mleka, ale zwiększa eksport serów

© forum mleczarskie

Prognozuje się, że produkcja mleka w Australii w 2023 r. spadnie o kolejne dwa procent do 8,4 mln ton, po szacunkowym sześcioprocentowym spadku w 2022 r. do 8,55 mln ton. Spadek ten jest spodziewany pomimo dużego wzrostu cen skupu mleka z gospodarstw rolnych w sezonie 2022/23. Przetwórstwo mleka w zakładach mleczarskich spadnie do 5,535 mln ton z szacowanych 5,685 mln ton w 2022. Australia nadal koncentruje się na produkcji sera, która utrzyma się na względnie stabilnym poziomie w 2023 r. Natomiast ilość masła, odtłuszczonego mleka w proszku i pełnego mleka w proszku prawdopodobnie spadnie zarówno w wolumenach produkcji jak i eksportu.

Ambicją Hochland Polska jest obniżenie emisji o 50% do 2025 r.

© hochland polska

– Stawiamy na zrównoważony rozwój, który stanowi integralną część wszystkich obszarów funkcjonowania Hochland Polska – powiedział Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska. – Dziś i w najbliższych latach nadrzędnym celem jest dla nas zmniejszenie śladu węglowego i uzyskanie neutralności klimatycznej zakładów. Ambicją Hochland Polska jest obniżenie emisji w zakładach o 50% do roku 2025, a także wprowadzenie na rynek opakowań produktów w 100% nadających się do recyklingu. Nieustannie ograniczamy nasze emisje wszędzie tam, gdzie to możliwe i rekompensujemy pozostałą wartość emisji, a także weryfikujemy możliwości optymalizacji opakowań, dążąc do redukcji użytych surowców, w tym ilości tworzyw sztucznych

Opakowanie EcoPlus z nakrętką na uwięzi wdrożone w Landliebe 

© sig

Landliebe Molkereiprodukte jest pierwszym producentem na świecie, który wprowadził zamknięcie combiSwift firmy SIG z nasadką na uwięzi. Niemiecka firma mleczarska wprowadziła na rynek w takich opakowaniach mleko UHT w opakowaniach kartonowych combibloc Slimline. Partnerstwo między Landliebe i SIG trwa wiele lat. Landliebe oznacza „miłość do kraju”, a jej produkty inspirowane są krajobrazem i naturą. Marka była również jedną z pierwszych firm, które wprowadziły na rynek materiał opakowaniowy combibloc EcoPlus firmy SIG bez warstwy aluminium, o mniejszej emisji CO₂ i wyższej zawartości surowca odnawialnego.

Polmlek ogłosił plany rozwoju Safilait

© grupa polmlek

Wzmocnienie afrykańskiej marki Jibal, uruchomienie nowych linii produkcyjnych oraz poszerzenie gamy produktów marokańskiej spółki – Grupa Polmlek ogłosiła plany rozwoju dla przejętej od francuskiego koncernu Bel mleczarni Safilait w Maroku. 

30 listopada Grupa Polmlek formalnie przejęła zarządzanie spółką Safilait – kupioną od francuskiego giganta mleczarskiego Grupy Bel. Nowa spółka Polmleku kierowana będzie przez Dariusza Gurzyńskiego, menadżera z wieloletnim doświadczeniem w branży mleczarskiej, również w pracy w międzynarodowych zespołach.

Fonterra i Nestlé tworzą farmy mleczarskie o zerowej emisji

© fonterra

Fonterra i Nestlé ogłosiły nawiązanie partnerstwa, którego celem jest pomoc w ograniczeniu emisji z gospodarstw w Nowej Zelandii. Obie firmy dążą do stworzenia i rozwoju rentownej farmy mlecznej o zerowej emisji netto. Oprócz farmy Fonterry program pilotażowy obejmie 50 gospodarstw, a następnie będzie zwiększany w ciągu najbliższych trzech lat.

Ceny „commodities” ciągle na minusie

© forum mleczarskie

Jak podaje Komisja Europejska:

• ceny masła w UE: 658 €/100 kg, -3,3% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny OMP w UE: 315 €/100 kg, -5,8% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny WMP w UE: 445 €/100 kg, -4,3% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny sera cheddar w UE: 470 €/100 kg, wzrost o +0,1% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

Ceny mleka w skupie wzrosły ponad 4% w skali miesiąca

© forum mleczarskie

Według Głównego Urzędu Statystycznego cena skupu mleka w październiku 2022 r. wyniosła 260,35 zł /1 hl i była wyższa o 59,0% niż w październiku 2021 r. Cena skupu mleka w odniesieniu do sierpnia 2022 r. była o 4,3% wyższa.

Najwyższe ceny w październiku 2022 r. wg województw: warmińsko-mazurskie 274,4 zł/1 hl; lubuskie 272,6 zł/1 hl; podlaskie 268,86 zł/1 hl.

Tadeusz Mroczkowski zastąpi Edmunda Borawskiego

© mlekpol (sm)

Od 01.01.2023 roku Mlekpol (SM) będzie zarządzana przez czteroosobowy Zarząd. Następuje również zmiana na stanowisku Prezesa Zarządu. — Po ponad 40 latach pracy moja rola w SM Mlekpol się kończy. Wiem jednak, że Spółdzielnię przekazujemy w dobre ręce – mówi Edmund Borawski, obecny Prezes Zarządu. Nowi członkowie Zarządu to eksperci z branży mleczarskiej, od lat związani zawodowo z SM Mlekpol.