Jak podają służby Komisji Europejskiej:
Forum Mleczarskie rozmawiało z Karoliną Mikołajczyk, Wiceprezes Zarządu mleczarni Koło (OSM) na gorący temat ostatnich wydarzeń na rynku mleczarskim. Zapytaliśmy:
Skąd tak gwałtowny zwrot na rynku masła? Jakie są podstawy tego wzrostu i czy są one trwałe?
– Na ten wzrost złożyło się kilka powodów. Po pierwsze od dwóch lat widzimy mniejszą produkcję i mniejszy skup mleka w zachodniej Europie. Po drugie polityka ograniczania produkcji i jej promowanie przez UE. My na tym skorzystaliśmy, ale obyśmy nie podążyli drogą zmniejszania produkcji. Po trzecie mieliśmy do czynienia z rekordami temperatur od połowy maja przez cały czerwiec, lipiec, sierpień, aż do połowy września.
pokaż
Zapytaliśmy Małgorzatę Cebelińską, Wiceprezes Zarządu firmy Mlekpol (SM) o to jak ewoluuje realna siła popytu konsumenckiego w Polsce.
– Popyt konsumencki w Polsce powoli się odbudowuje, chociaż proces ten będzie z pewnością uzależniony od sytuacji rynkowej, a głównym motorem konsumpcji pozostanie szybki wzrost wynagrodzeń. Spodziewamy się, że w najbliższym czasie poprawa wyników sprzedaży detalicznej się utrzyma, ale będzie przebiegać w umiarkowanym tempie.
pokaż
Forum Mleczarskie przeprowadziło rozmowę z Karoliną Mikołajczyk, Wiceprezes Zarządu mleczarni Koło (OSM) na temat ostatnich wydarzeń na rynku mleczarskim.
Pani Prezes, wzięła Pani na barki odpowiedzialność za rozwój Spółdzielni w warunkach trudnych dla branży i niełatwych dla handlu nabiałem. Jak oceniłaby Pani popyt zagraniczny i krajowy w wymiarze ilościowym i wartościowym?
– Pracuję w mleczarni już kilkanaście lat, przeszłam od stanowiska referenta do kierownika działu handlu i eksportu. Z powodu naturalnych zmian od 1 kwietnia pełnię funkcję Wiceprezesa ds. Handlu. Pod moją opieką nadal znajduje się dział handlu i eksportu. OSM w Kole jest wiodącym eksporterem, około 40% naszych wolumenów wysyłamy na rynki pozaunijne. W obecnym czasie nadprodukcja mleka dotyczy wszystkich krajów Unii więc sprzedaż nabiału na te rynki jest znikoma.
pokaż
Jak podaje krótkoterminowy raport cenowy Komisji Europejskiej dla rynku mleka średnie ceny w gospodarstwach w UE wzrosły do 49,6 c/kg we wrześniu 2024 r., +4,3% w porównaniu z sierpniem 2024 r. i +14,3% w porównaniu z wrześniem 2023 r. Szacowana cena na październik 2024 r. to 50,3 c/kg (+1,4%). W porównaniu z sierpniem, wrześniem 2024 r. cena mleka wzrosła w USA (53 c/kg; +11,3%) i w Nowej Zelandii (38,3 c/kg; +1,5%).
– Dyskonty jako jedyny kanał przyciągnął nowych nabywców oraz zanotował 10% wzrost wolumenu kupowanego w pojedynczej transakcji – powiedział Forum Mleczarskiemu Handel Michał Polak, Junior Consultant Consumer Panel Services GfK / YouGov. – Hipermarkety również były pod tym względem „na plusie” (+1,6%), w pozostałych analizowanych kanałach wskaźnik ten się zmniejszył. Najwięksi gracze rynkowi (właściciele marek) pod względem zakupionego przez gospodarstwa domowe wolumenu w tym segmencie twarogów to: 1. Lactalis 2. Biedronka 3. Lidl 4. Włoszczowa 5. Dino 6. Piątnica 7. Mlekovita 8. Kaufland.
pokaż
Najważniejsze informacje z rynku mleczarskich „commodities” według raportu Komisji Europejskiej:
– W Torpol od lat wprowadzamy innowacyjne rozwiązania w zakresie opakowań dla produktów proszkowych, szczególnie dla branży mleczarskiej – powiedziała Forum Mleczarskiemu Biznes Monika Lipska, Dyrektor ds. Rozwoju i Handlu w firmie Torpol. – Jednym z naszych kluczowych osiągnięć jest wprowadzenie na rynek worków Hot Lock / Easy Open, które eliminują ryzyko dostania się do produktu ciał obcych, takich jak krepa, nici czy igły do szycia, co jest zagrożeniem przy tradycyjnych metodach zszywania worków. Zamiast tego stosujemy technologię zgrzewania termicznego, która zwiększa bezpieczeństwo i higienę pakowania, tak istotne w branży spożywczej. Dodatkowo system Easy Open sprawia, że worki są bardzo łatwe do otwierania, co znacznie przyspiesza operacje na liniach produkcyjnych oraz w magazynach.
pokaż
Najważniejsze informacje z unijnych rynków mleka
– W okresie przedświątecznym ceny masła wzrosną, ale prognozy pokazują wzrost cen nie tylko tłuszczu mlecznego, ale również tłuszczów roślinnych – powiedziała Forum Mleczarskiemu Joanna Kołodyńska, Dyrektor Marketingu Grupa Polmlek. – Możemy zatem spodziewać się wyższych cen – zarówno w hurcie, jak i w handlu detalicznym – wszystkich tłuszczów, na które popyt wyraźnie rośnie w okresie wypiekania świątecznych ciast. Można zauważyć tendencje wzrostu cen nabiału w ogóle, co powodowane jest zarówno przez inflację, jak i przez trudne warunki pogodowe. Susza i wysokie temperatury miały ogromny wpływ na wydajność bydła mlecznego. Spadek wydajności to tendencja ogólnoświatowa.
pokaż
Prezes największej polskiej spółdzielczej grupy mleczarskiej skierował do Minister Klimatu i Środowiska oraz Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi postulat o przyśpieszenie prac nad nowelizacją ustawy z dn. 13 lipca 2023 r. o zmianie ustawy o gospodarce opakowaniami i odpadami opakowaniowymi oraz niektórych innych ustaw (Dz.U. 2023 poz. 1852). W 2025 r. ma zacząć obowiązywać w Polsce system kaucyjny. Ministerstwo Klimatu i Środowiska pracuje nad nowelizacją ustawy uchwalonej w lipcu 2023 r. Wprowadzone zmiany mają na celu doprecyzowanie przepisów, w tym postulaty branży mleczarskiej dotyczące opakowań po produktach mlecznych.
pokaż
– Ostatnio zauważamy, że wraz z rosnącą świadomością społeczeństwa grupa odbiorców produktów wysokobiałkowych znacznie się poszerza i nie ogranicza już tylko do sportowców czy osób dbających o formę fizyczną – powiedział Forum Mleczarskiemu Handel Piotr Jankowski, Dyrektor Wydziału Handlu Mlekpol (SM). – Tworzą ją także młodzież, pracownicy fizyczni i umysłowi, a nawet seniorzy. Okazuje się bowiem, że wyroby proteinowe doskonale odpowiadają na potrzebę spożycia w ciągu dnia szybkiego, wartościowego posiłku, który zapewni uczucie sytości na dłużej.
pokaż
Jak podaje krótkoterminowy raport Komisji Europejskiej średnie ceny mleka w gospodarstwie w UE wzrosły do 47,4 c/kg w sierpniu 2024 r., +2% w porównaniu z lipcem 2024 r. i +8,8% w porównaniu z sierpniem 2023 r.; szacowana cena we wrześniu 2024 r.: 47,5 c/kg (+1,5%). W porównaniu z lipcem 2024 r. cena mleka w sierpniu 2024 r. wzrosła w USA (47,6 c/kg; +2,5%) i w Nowej Zelandii (37,8 c/kg; +5,2%).
– W okresie styczeń – maj 2024 wartość sprzedaży masła w sklepach w Polsce spadła o 10% w porównaniu do analogicznego okresu rok wcześniej. Co ważne, jest to spadek spowodowany wyraźnie niższymi cenami niż w roku ubiegłym, ponieważ w tym samym czasie liczba sprzedanych opakowań masła wzrosła aż o 11% – powiedział Forum Mleczarskiemu Handel Nikodem Pankowiak, Analityk Danych Sprzedażowych CMR. – Za ten wzrost odpowiadają przede wszystkim dyskonty, gdzie wzrosła zarówno liczba paragonów, na których znalazło się masło (o 12%), jak i właśnie liczba jego sprzedanych opakowań – o 21%.
pokaż
Jak podał Zarząd mleczarni: – W ramach procesu pozyskiwania nowych klientów i rozbudowy rynków zbytu prowadzono liczne rozmowy z kontrahentami w celu nawiązania współpracy i rozszerzania oferty o inne wyroby i oddziały kontrahentów. Nawiązano współpracę z kilkunastoma nowymi odbiorcami. W 2023 roku kontynuowano rozwój sprzedaży twarożków smakowych, zarówno w formie stałych dostaw, jak i akcji in – out w sieciach, takich jak: Biedronka, Dino i Lidl.
pokaż
Według ostatniej aktualizacji sytuacji cenowej wydanej przez służby analityczne Komisji Europejskiej:
Jak wynika z krótkoterminowego raportu Komisji Europejskiej:
Jak podała Fonterra zysk po opodatkowaniu w roku kończącym się w lipcu 2024 r. wyniósł 1168 mln NZD czyli 638,43 mln euro. Skup mleka wyniósł: 1471 tys. ton od 7 337 dostawców. Dyrektor Generalny Miles Hurrell zapowiedział specjalną dywidendę w wysokości 55 centów na akcję. – Nasza całkowita dywidenda w wysokości 55 centów na akcję jest drugą co do wielkości od czasu powstania Fonterry. Obejmuje ona 15 centów dywidendy tymczasowej i 25 centów dywidendy końcowej, napędzanej silnymi zyskami w roku fiskalnym 2024.
pokaż
Jak podaje mleczarnia Skała (OSM): – W 2023 roku dostarczaliśmy swoje wyroby do ponad 200 punktów handlu detalicznego do 8 sieci handlowych (AD, Auchan, Kaufland, Carrefour, Eurocash, Selgros, Makro Cash, Jeronimo Martins), dodatkowo do kilku hurtowni nabiałowo-spożywczych, piekarni i obiektów gastronomiczno-cateringowych, oraz cukierni i lodziarni. Uzupełnieniem sprzedaży była dystrybucja wyrobów dla dostawców mleka (tzw. handel obwoźny), oraz sprzedaż produktów bezpośrednio na terenie Spółdzielni poprzez punkt detaliczny, na którym corocznie odnotowujemy wzrost sprzedaży.
pokaż
W 2023 r. mleczarnia Siedlce (OSM) przeznaczyła na inwestycje 3,33 mln zł ze środków własnych. Lwią część wydatków stanowiła kogeneracja oraz instalacja odzysku ciepła z serwatki (łącznie za prawie 1,75 mln zł), dalej instalacja LPG. Zdecydowano się również na zakup samochodu cysterny. Zainwestowano także w maszynę pakującą i inne środki trwałe.
pokaż