Gostyń (SM) przekroczył barierę 100 mln zł w eksporcie w 2022 r.

© forum mleczarskie

W 2022 r. mleczarnia Gostyń (SM) przerobiła 201,1 mln litrów mleka oraz 1,4 mln litrów zakupionej śmietany. Spółdzielnia niezmiennie od lat jest liderem w produkcji mleka zagęszczonego. – Nasz udział w rynku kształtuje się na poziomie 80% produkcji krajowej – stwierdził Zarząd. W 2022 r. najwyższą dynamikę produkcji odnotowano na maśle (dynamika 114,8%), mleku granulowanym i w proszku (dynamika 107%), kondensacie słodzonym (dynamika 106,2%), śmietance (dynamika 103,7%). Nastąpił znaczny wzrost produkcji mleka spożywczego – 176,3% dynamiki.

Mleczarnia Nowy Sącz (OSM) zwiększyła skup i sprzedaż do przemysłu

© nowy sącz (osm)

Największymi odbiorcami Spółdzielni Nowy Sącz (OSM) są lokalne sklepy detaliczne: 25%, przemysł 19%, dalej gastronomia 17%, dalej hurtownie i sieci handlowe. Największy skok wartości sprzedaży odnotowano w gastronomii i do przemysłu. W 2022 r. przetworzono 7% mleka więcej w porównaniu do wolumenu z 2021 r. Spółdzielnia wytworzyła z niego przede wszystkim mleko spożywcze, śmietany i śmietanki, mleczne napoje fermentowane, twarogi, bundz krowi i serwatkę zagęszczoną.

Spadek cen OMP na rynku commodities

© forum mleczarskie

Przegląd najważniejszych wydarzeń według Komisji Europejskiej:

• ceny masła w UE: 453 €/100 kg, -2,6% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny OMP w UE: 227 €/100 kg, -7% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny WMP w UE: 344 €/100 kg, -3,1% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny sera cheddar w UE: 358 €/100 kg, -0,2% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

Łowicz (OSM) mimo trudnego kosztowo roku wypracował zysk

© forum mleczarskie

Mleczarnia Łowicz (OSM) w 2022 r. skupiła od członków spółdzielni 359,11 mln litrów mleka. Dzięki dodatkowym zakupom surowca, ogółem przerobiono 489,89 mln litrów. Dynamika skupu mleka w 2022 roku wyniosła 105%. Spółdzielni udało się wypracować przychody ze sprzedaży 2,157 mld zł i zysk netto. – Udział eksportu łącznie z B2B w ogólnej sprzedaży artykułów mleczarskich wyniósł 18%. Sprzedawano towary do 38 państw, 168 odbiorców – podaje Zarząd firmy.

Mlekpol (SM) zwiększył wolumen sprzedaży serów twarogowych i twardych

© forum mleczarskie

Zdaniem Zarządu Spółdzielni Mleczarskiej Mlekpol (SM) w 2022 r. zaobserwowano spadek dynamiki skupu mleka w Spółdzielni o 1,67%. Wciąż jednak każdego dnia do 13 zakładów Mlekpol (SM) usytuowanych w całej Polsce trafia ponad 5,4 mln litrów mleka. Co warte podkreślenia, większość całego skupu stanowi surowiec z gospodarstw produkujących powyżej 100 tys. litrów mleka rocznie.

Ciekawie wygląda zmiana struktury produkcji mleczarni Mlekpol (SM), która należy do ścisłej polskiej czołówki. Choć utrzymano produkcję mleka, rosła produkcja mleka świeżego kosztem mleka UHT, co dowodzi roli tego segmentu rynku. Wzrost produkcji tego asortymentu wyniósł +8%. W obszarze twarogów produkcja wzrosła również o 8%. Spadła natomiast produkcja tłuszczów (łącznie o 11%).

Olma Polska zwiększa sprzedaż na krajowym rynku

© olma

Choć jak podaje firma, liczba odbiorców nie uległa w zasadzie zmianie, to obrót firmy wzrósł z 12,54 do 18,41 mln zł. To najlepszy wynik spółki od kilkunastu lat. Zakład mleczarski z Czech pracował m.in. dla marek własnych Polomarketu, Auchan i przymierzał się do marki własnej Jeronimo Martins. 

Brak impulsów wzrostowych na rynku commodities

© forum mleczarskie

Przegląd najważniejszych wydarzeń z rynku mleczarskiego według Komisji Europejskiej:

• ceny masła w UE: 458 €/100 kg, -2,4% w ostatnich 4 tygodniach;

• ceny OMP w UE: 240 €/100 kg, -2,6% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny WMP w UE: 356 €/100 kg, +0,3% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny sera cheddar w UE: 358 €/100 kg, -0,1% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• spotowa cena mleka IT spadła do 50,3 c/kg (16.07.2023);

Spadł skup surowca, wzrosła sprzedaż mleczarni Skała (OSM)

© forum mleczarskie

Spółdzielnia mleczarska Skała (OSM) w 2022 r. skupiła mniejszą liczbę mleka niż w roku poprzedzającym – dowiedziało się forummleczarskie.pl. Skup spadł do 7,25 mln litrów tj. o ponad 7%. Liczba dostawców zmniejszyła się do 200. Mleczarnia współpracowała z ponad 200 punktami handlu detalicznego i 8 sieciami handlowymi m.in. Auchan, Kaufland, Carrefour, Selgros, Makro, Jeronimo Martins. Największym odbiorcą było Jeronimo Martins Polska, dalej firma Good Lood i Market Punkt.

Ceny „commodities” wciąż pod presją

© forum mleczarskie

Przegląd najważniejszych wydarzeń według statystyk Komisji Europejskiej:

• ceny masła w UE: 466 €/100 kg, -0,8% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny OMP w UE: 240 €/100 kg, -3,8% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny WMP w UE: 356 €/100 kg, +0,2% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny sera cheddar w UE: 357 €/100 kg, -0,4% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

Sery Serenada i Skarby Serowara w Shanghaju

© spomlek (sm)

– Chińczycy są wymagającymi konsumentami, przykładają dużą wagę do jakości, wartości odżywczych, rzetelności składników, czy bezpieczeństwa żywności. Mile widziane są certyfikaty, nagrody czy wyróżnienia. Nasza marka Serenada wpisała się również w różnorodną kolorystykę, jaką widać w sklepach w Szanghaju. Smakiem zachwyciły konsumentów sery długodojrzewające tj. Bursztyn, Rubin i Szafir. Dzięki pracy naszego działu eksportu oraz wyłącznego dystrybutora nasze sery dostępne są w dalszych regionach Chin: od północnych stron, takich jak Harbin, przez Pekin, Szanghaj, aż po gorące krańce na południu Chin jak Kanton – powiedział Paweł Gaca, Prezes Zarządu Spomlek (SM).

Organizacje branżowe o. ustawie o systemie kaucyjnym

© forum mleczarskie

Branża napojowa (w tym sokownicza i mleczarska) oczekuje, że system kaucyjny będzie wspierać firmy w realizacji celów gospodarki obiegu zamkniętego w zakresie realizacji poziomów zbiórki opakowań i użycia surowców wtórnych. Obecny projekt ustawy nie realizuje tego celu i wymaga poprawek tak, aby nie stanowił realnego zagrożenia dla podstaw finansowych funkcjonowania całej branży napojowej (w tym sokowniczej i mleczarskiej) oraz nie nakładał dodatkowego podatku VAT na konsumentów z tytułu kaucji.

Uczestnicy Misji Wysokiego Szczebla odwiedzili japońskie sieci handlowe

© pim

Kolejny dzień Misji Wysokiego Szczebla z Europejskim Komisarzem ds. Rolnictwa Januszem Wojciechowskim za przedstawicielami delegacji biznesowej. Misja trwała w terminie 2-6 lipca 2023 r. a w gronie jej uczestników była Pani Agnieszka Maliszewska – Dyrektor Polskiej Izby Mleka, pierwsza Wiceprezydent COGECA.

Każdego dnia uczestnicy misji mieli bardzo napięty program, podczas którego nie brakowało wizyt studyjnych w potężnych japońskich sieciach handlowych, które są ogromną możliwością eksportową oraz wielką szansą na sprzedaż polskich serów. Przedstawiciele delegacji odwiedzili między innymi największą sieć handlową w Japonii – AEON.

Nieprzyjemne spadki na GDT i stagnacja w Europie

© forum mleczarskie

Przegląd najważniejszych wydarzeń z rynku mleczarskiego w statystykach Komisji Europejskiej:

• unijne średnie ceny mleka skupu spadły o -2,8% w maju 2023 r. (46,2 c/kg) i -3,8% w porównaniu z majem 2022 r.; szacunkowa cena za czerwiec 44,9 c/kg (-2,8%);

• ceny masła w UE: 466 €/100 kg, -1,5% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny OMP w UE: 245 €/100 kg, -2,2% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny WMP w UE: 354 €/100 kg, +0,2% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

• ceny sera cheddar w UE: 359 €/100 kg, +0,0% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

Rząd polski musi pojąć decyzje systemowe w sprawie handlu

© kzsm zw. rew.

– Najważniejszą rzeczą na dzisiaj jest próba wywarcia pewnej presji, aby firmy, które zajmują się handlem, również zeszły z marży, nie tylko w czasie promocji masła po 2,99 zł lub 3,99 zł – powiedział Forum Mleczarskiemu Handel Waldemar Broś, Prezes Zarządu KZSM Zw. Rew. – Trzeba rozmawiać z firmami przetwórczymi, aby nie było tak, że nawet teraz jedna z dużych firm handlowych wysyła pismo do spółdzielni mleczarskich, żeby dalej obniżać ceny zbytu. Krajowy Związek od kilku lat próbuje namawiać każdego Ministra Rolnictwa, aby powołać drogą ustawową komisję trójstronną na wzór niemiecki, która zrzeszałaby rolników, przetwórców i oczywiście handlowców, żeby w momentach kryzysowych siadać przy stole i zgodzić się co do wypłaty takiej ceny rolnikowi, aby nie dochodziło do likwidacji produkcji.

Kolejny dzień Misji Wysokiego Szczebla

© pim

Trwa kolejny dzień Misji Wysokiego Szczebla Europejskiego Komisarza do spraw Rolnictwa Janusza Wojciechowskiego do Japonii. Zaplanowano bardzo bogaty program Misji. Uczestnicy codziennie odbywają liczne spotkania z przedstawicielami lokalnych firm i instytucji, w celu poszerzenia ich wiedzy na temat europejskich produktów mleczarskich, zwiększając przy tym świadomość konsumentów oraz działając na rzecz rozwinięcia eksportu wysokiej jakości produktów mleczarskich na rynek azjatycki.

Wzrasta sprzedaż nabiału w Biedronce

© jeronimo martins

Zapytaliśmy Mikołaja Galę, Dyrektora Kategorii Nabiału w sieci Biedronka, czy obecna sytuacja (wojna, inflacja itd.) będzie wzmacniać czy osłabiać znane trendy: zainteresowanie produktami bio, żywnością dla wegan, produktami ze zrównoważonej hodowli? – Aktualna sytuacja polityczno-gospodarcza ma wpływ na dokonywane wybory zakupowe – odpowiedział Mikołaj Gala. – Kategorie dóbr podstawowych, takich jak mleko, masło, sery czy jaja, utrzymały tempo sprzedaży. Z kolei dynamika popytu dla produktów w kategoriach niekonwencjonalnych, takich jak na przykład roślinne alternatywy nabiału czy produkty bio, zwolniła w stosunku do okresu sprzed wojny. Mimo to nieustannie rozwijamy te kategorie produktowe, czego przykładem może być niedawno wprowadzony do stałego asortymentu napój owsiany barista w marce Go Vege. 

Agnieszka Maliszewska w Misji Wysokiego Szczebla z Komisarzem Wojciechowskim

© pim

Agnieszka Maliszewska, Dyrektor biura Polskiej Izby Mleka, pierwsza Wiceprzewodnicząca COGECA, po raz kolejny została wybrana w skład delegacji biznesowej towarzyszącej Januszowi Wojciechowskiemu, Komisarzowi UE do spraw rolnictwa podczas misji wysokiego szczebla do Japonii w dniach 2-6 lipca 2023 r..

Agnieszka Maliszewska reprezentuje rodzimą branżę mleczarską podczas wyjazdu, którego celem jest promocja europejskich produktów rolno-spożywczych oraz zapewnienie im większego dostępu do rynku japońskiego. 

Mleko Łaciate 3,2% kolejny raz odnosi sukces na chińskiej platformie e-commerce

Mleko Łaciate 3,2% po raz kolejny udowodniło swoją popularność i zostało uznane hitem sprzedażowym podczas czerwcowej promocji na renomowanej chińskiej platformie zakupowej JD. Kultowy produkt z portfolio SM Mlekpol zajął pozycję nr 2 w kategorii pojedynczego artykułu.

W ciągu zaledwie jednego dnia, dokładniej 18 czerwca 2023 r., na platformie sprzedano imponującą liczbę ponad 120 000 litrów mleka Łaciatego 3,2%, co stanowi wyraźny dowód na zaufanie, jakim produkt z Grajewa cieszy się wśród chińskich konsumentów.

Nabiał to podstawa handlu, a produkty białko+ sprzedają się coraz lepiej

© jeronimo martins

– Nabiał to kluczowa kategoria z perspektywy naszych klientów. Ponad 90% z nich, robiąc zakupy w naszych sklepach, umieszcza w swoim koszyku zakupowym co najmniej jeden produkt z tej kategorii – powiedział Forum Mleczarskiemu Mikołaj Gala, Dyrektor Kategorii Nabiału w sieci Biedronka. – Od jesieni ubiegłego roku notujemy wysokie wzrosty wolumenowe na podstawowych kategoriach produktowych, takie jak na przykład blisko 9% wzrost sprzedaży mleka. 

Zapytaliśmy zatem jak konsumenci odnoszą się do nowości nabiałowych w tym specyficznym okresie.

Myszków (OSM) czeka na KPO

© forum mleczarskie

Na koniec 2022 r. Spółdzielnia zrzeszała 917 członków, ale czynnych dostawców było 352. W 2022 r. skup mleka spadł o 1645 tys. litrów. Spółdzielnia zmniejszyła sprzedaż mleka spożywczego i śmietany spożywczej, kefirów oraz serów, wzrósł natomiast wolumen śmietany przerobowej oraz serwatki płynnej. Mleczarnia Myszków (OSM) sprzedaje swoje produkty w punktach sprzedaży detalicznej, hurtowniach i sieciach handlowych.