Białoruś myśli o produkcji laktoferyny w Słucku

• Białoruś wytwarza 9,2 mln ton mleka rocznie, ale pracuje nad osiągnięcie, poziomu 10,5 mln ton do 2030 r.
• Kraj rozwija eksport, który obecnie wynosi 8 mld USD w segmencie żywności
• Białorusini przygotowują się do rozpoczęcia produkcji laktoferyny

Jak podano w programie „Ekonomiczna środa” stacji TV Belarus 1 opublikowanym w dniu 23 kwietnia w serwisie YT, kraj produkuje obecnie ok. 9,2 mln ton mleka rocznie, z planem osiągnięcia 10,5 mln ton do 2030 r. Średnie spożycie na mieszkańca to 247 kg, podczas gdy produkcja wynosi ponad 1000 kg na osobę. Dzięki temu 70% mleka trafia na eksport.

Prezydent Białorusi Aleksandr Łukaszenka postawił przed przemysłem spożywczym zadanie zwiększenia przychodów z eksportu żywności do 12 mld USD rocznie. W zeszłym roku eksport wyniósł ponad 8 mld dolarów, a saldo handlowe (nadwyżka eksportu nad importem) wyniosło 4,4 mld dolarów. Głównym rynkiem zbytu białoruskiej żywności jest Rosja, dalej Chiny (blisko 0,5 mld USD rocznie), Indie oraz kraje Afryki.

Jak podano w programie: średnia rentowność sprzedaży w przemyśle spożywczym wynosi ponad 10%. Rozwijana jest produkcja koncentratów białek mlecznych i serwatkowych, a w planach jest produkcja laktoferyny w Słucku.

Ambicją przemysłu spożywczego na Białorusi jest odejście od produkcji masowej na rzecz produktów dedykowanych, od nisko- do wysokoprzetworzonych. W programie białoruskiej TV użyto danych licznowych przytoczonych przez wiceministra rolnictwa, przedstawicieli przemysłu i Akademii Nauk Białorusi.

Pełny zapis programu pod linkiem: https://www.youtube.com/watch?v=RRzXhIJI6g8