USA: Niewielka rola ekologicznego mleczarstwa
W 2008 roku w Stanach Zjednoczonych istniało 2031 farm mleczarskich uprawnionych do produkcji mleka metodami ekologicznymi, co stanowiło 3% łącznej liczby gospodarstw mleczarskich w USA. Posiadały one w sumie prawie 202 tys. krów mlecznych, czyli 2,16% całego amerykańskiego pogłowia. Aż ponad 1/6 z nich hodowana była w Kalifornii, mimo że ekologiczną produkcję mleka prowadziło tam zaledwie 96 farm.
pokaż